Osmanthus čaj proizvodi se od cvjetave biljke osmanthus fragrans podrijetlom iz Kine. Široko konzumiran u Aziji, čaj od osmanthusa rjeđe je u Sjedinjenim Državama. Međutim, ona je lako dostupna u kineskim trgovinama zdrave hrane i na mreži u obliku listova i vrećica čaja. Osmanthus je poznat po svojoj bogatoj aromi za koju zagovornici tvrde da pomaže u suzbijanju apetita. Znanstvenici još uvijek utvrđuju koje kemijske komponente sadrži osmanthus i kakve mogu biti zdravstvene koristi.
Potencijalno sredstvo za suzbijanje apetita
Udisanje mirisa aromatičnog čaja od osmanthusa može vam obuzdati apetit, tvrde autori studije objavljene u broju za časopis Scientific Reports za 2013. godinu. U studiji su istraživači uspjeli pokazati da miris osmanthusa smanjuje aktivnost kemikalija u mozgu koje potiču apetit, poput neuropeptida Y. Osim toga, miris osmanthusa povećava aktivnost kemikalija u mozgu koji smanjuju apetit. Rezultati pokazuju da aroma osmanthusa djeluje blago sedativno i smanjuje motivaciju za jedenje, objasnili su autori studije.
Bogat je vitaminom B-3
Znanstvenici u Kini procijenili su tvari u osmanthus fragrans cvjetovima i otkrili da su cvjetovi bogati oblikom vitamina B-3 poznatog kao niacinamid, navodi se u članku objavljenom u časopisu Journal of Natural Medicine. Ovo je manje poznati oblik koji pripada grupi vitamina B skupine, koji ima drugačije učinke od niacina. Kao i kod svih vitamina skupine B, i B-3 pomaže vašem tijelu da pretvori ugljikohidrate u energiju. Za razliku od niacina, međutim, niacinamid može pomoći u zaštiti stanica koje proizvode inzulin kod osoba s dijabetesom tipa 1, ali potrebno je više istraživanja, prema Sveučilištu Maryland Medical Center.
Bogat antioksidansima
Osmanthus je bogat polifenolnim spojevima, to su tvari koje se nalaze u biljkama koje djeluju kao antioksidanti. Polifenoli poput onih u osmanthusu također se nalaze u voću i povrću. Klinički podaci sugeriraju da prehrana bogata polipenolima smanjuje rizik od kroničnih bolesti, navodi se u pregledu objavljenom u studenom 2009. godine časopisa Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Na primjer, istraživanje pokazuje da polifenoli smanjuju rizik od bolesti koronarnih arterija. Polifenoli su zaslužni za zdravlje srca od crnog vina.
Karakteristike i način izrade
Osmanthus čaj prirodno je bez kofeina i sastoji se od sušenih zlatno žutih cvjetnih pupoljaka. Loose leaf obično se izrađuje tako što pupoljke stavljate u infuzer i stavljate infuzer u svoju šalicu. Zatim prelijete šalicu kipuće vode preko infuzora, puštajući pupoljke da se strme nekoliko minuta prije nego što uklonite infuzer. Čaj ima pomalo slatkast, mastan okus i cvjetnu aromu. Uobičajeno je miješati osmanthus s oolong ili zelenim čajem, ali možete uživati i sami.
