Tko kaže da bi puretina trebala dobiti svjetlo na stolovima Dana zahvalnosti? Nevjerojatna alternativa glavnom jelu od povrća može se poslužiti za one koji žele gozbu bez mesa. Naravno, uvijek postoji Tofurky, ali ima i toliko više od toga. Ljubitelji povrća osjetit će se posebno zahvalno zbog jednog od ovih sedam glavnih jela, od kojih su četiri veganska. Točno je tako: Vegetarijanci neće morati pokušavati pripremiti blagdanski obrok iz samo aplikacija, obloga i kolača. Svi su ovi predmeti neiscrpni, udovoljavaju i njeguju. I, hej, svi vi jedete meso vani: Možete apsolutno uživati i u ovim jelima!
Tko kaže da bi puretina trebala dobiti svjetlo na stolovima Dana zahvalnosti? Nevjerojatna alternativa glavnom jelu od povrća može se poslužiti za one koji žele gozbu bez mesa. Naravno, uvijek postoji Tofurky, ali ima i toliko više od toga. Ljubitelji povrća osjetit će se posebno zahvalno zbog jednog od ovih sedam glavnih jela, od kojih su četiri veganska. Točno je tako: Vegetarijanci neće morati pokušavati pripremiti blagdanski obrok iz samo aplikacija, obloga i kolača. Svi su ovi predmeti neiscrpni, udovoljavaju i njeguju. I, hej, svi vi jedete meso vani: Možete apsolutno uživati i u ovim jelima!
1. Curry-pečeni grafiti patlidžan s slanutak i grožđa rajčice
Jeste li odmor netradicionalist? Onda je ovo jelo ravno uz vašu kulinarsku uličicu. Radi jednostavnosti, zapravo se može poslužiti kao cjeloviti obrok - nisu potrebne strane. Patlidžani s grafitima - nazvani po neobičnim oznakama prugaste boje i bjelokosti - poslužuju se kao pečenka osobne veličine. Izrežićete ga u gadljivom stilu zbog blistavog izgleda i kako biste bili sigurni da je sav ukusni umak od curryja utisnut u svaki dio patlidžana. A što se proteina tiče, dobit ćete značajan pop od slanutka i badema.
Jeste li odmor netradicionalist? Onda je ovo jelo ravno uz vašu kulinarsku uličicu. Radi jednostavnosti, zapravo se može poslužiti kao cjeloviti obrok - nisu potrebne strane. Patlidžani s grafitima - nazvani po neobičnim oznakama prugaste boje i bjelokosti - poslužuju se kao pečenka osobne veličine. Izrežićete ga u gadljivom stilu zbog blistavog izgleda i kako biste bili sigurni da je sav ukusni umak od curryja utisnut u svaki dio patlidžana. A što se proteina tiče, dobit ćete značajan pop od slanutka i badema.
2. Kala, Baby Bella i karamelizirana mrkva "Risotto" Skillet
Rižoto je popularna vegetarijanska alternativa mesnatom glavnom jelu. Iskreno, priprema može biti bolna. Nije ova verzija! Upotrijebit ćete laku za kuhanje smeđu rižu kratkog zrna, koja nudi orašasti okus i probijanje vlakana. Ovo jelo je također prepuno superhrane, uključujući mrkvu, dječje trbuhe i kelj. Dobit ćete lijepu kremastinu od parmezana i nagovještaj grčkog jogurta. I ne zaboravite svježi estragon za dodatni miris.
Rižoto je popularna vegetarijanska alternativa mesnatom glavnom jelu. Iskreno, priprema može biti bolna. Nije ova verzija! Upotrijebit ćete laku za kuhanje smeđu rižu kratkog zrna, koja nudi orašasti okus i probijanje vlakana. Ovo jelo je također prepuno superhrane, uključujući mrkvu, dječje trbuhe i kelj. Dobit ćete lijepu kremastinu od parmezana i nagovještaj grčkog jogurta. I ne zaboravite svježi estragon za dodatni miris.
3. Pečeni karfiol sa javorovim začinom sa bundevom
Ovo jelo od cvjetače koristi se za bilo koji blagdanski stol. Nevjerojatno je jednostavno i za pripremu. Jednostavno ga utrljajte začinom, stavite cijelu stvar u pećnicu i pecite dok bogato ne karamelizira. A u znak proslave Dana zahvalnosti, udružit ćete ga s gravurama i "izrezbarati" ga poput puretine. Gravura se sastoji od bundeve baze; napunjena je vlaknima i fitosterolima, što može pomoći smanjenju lošeg kolesterola. Dovršite jelo mlakim čistim javorovim sirupom i hrskavim sjemenkama bundeve.
Ovo jelo od cvjetače koristi se za bilo koji blagdanski stol. Nevjerojatno je jednostavno i za pripremu. Jednostavno ga utrljajte začinom, stavite cijelu stvar u pećnicu i pecite dok bogato ne karamelizira. A na proslavi Dana zahvalnosti, udružit ćete ga s gravurama i "izrezbarati" ga poput puretine. Gravura se sastoji od bundeve baze; napunjena je vlaknima i fitosterolima, što može pomoći smanjenju lošeg kolesterola. Dovršite jelo mlakim čistim javorovim sirupom i hrskavim sjemenkama bundeve.
4. Pečena tikvica s butterutom “Tjestenina” s kozjim sirom i prženom kaduljom
Ovaj ukusni prilog sadrži "rezanci" s spiraliziranim butterutom, koji možete napraviti s spiralizerom ili pilingom od juliennea. Bilo kako bilo, napravite ovo jelo nadahnuto tjesteninom, to je zabavni dodatak meniju bez glutena koji nudi mnoštvo beta karotena. Rezanci od tikvica bacit ćete maslinovo ulje, češnjak, kadulju, sol i kajenski biber prije pečenja. Zatim "pržite" nekoliko svježih listova kadulje za ukusnu garniranu. Prije posluživanja pospite krem kozjim sirom.
Zasluge: Jackie NewgentOvaj ukusni prilog sadrži "rezanci" s spiraliziranim butterutom, koji možete napraviti s spiralizerom ili pilingom od juliennea. Bilo kako bilo, napravite ovo jelo nadahnuto tjesteninom, to je zabavni i bezglutenski dodatak meniju koji nudi mnoštvo beta karotena. Rezanci od tikvica bacit ćete maslinovo ulje, češnjak, kadulju, sol i kajenski biber prije pečenja. Zatim "pržite" nekoliko svježih listova kadulje za ukusnu garniranu. Prije posluživanja pospite krem kozjim sirom.
5. Punjena bundeva s biljnom kvinojom i šipakom
Nemojte se zastrašiti: Punjene bundeve se brzo i lako popravljaju. Prvo pokupite šećerne bundeve, a ne rezbarenje. Odrezat ćete vrh, isjeckati sjemenke i pulpu te dodati nadjev. Ovdje se u nadjevu nalaze quinoa koja se kuha upravo u bundevi. Dobit ćete citrusni akcent od soka od naranče. Nakon pečenja dodati ćete hrskave pistacije, svježi bosiljak i šipak (sjemenke). Šargarepa šipak nudi sjajnu boju boje kofte (plus polifenoli i vlakna). A kad ste spremni jesti ovo jelo, nemojte se zaustaviti na punjenju - jedite i bundevu!
Zasluge: Jackie NewgentNemojte se zastrašiti: Punjene bundeve se brzo i lako popravljaju. Prvo pokupite šećerne bundeve, a ne rezbarenje. Odrezat ćete vrh, isjeckati sjemenke i pulpu te dodati nadjev. Ovdje se u nadjevu nalaze quinoa koja se kuha upravo u bundevi. Dobit ćete citrusni akcent od soka od naranče. Nakon pečenja dodati ćete hrskave pistacije, svježi bosiljak i šipak (sjemenke). Šargarepa šipak nudi sjajnu boju boje kofte (plus polifenoli i vlakna). A kad ste spremni jesti ovo jelo, nemojte se zaustaviti na punjenju - jedite i bundevu!
6. Ribollita nadahnuta na Dan zahvalnosti
Ribollita je toskanska ragu koja sadrži povrće, kanellini grah i ostatak kruha. Ova blagdanska verzija slijedi taj pristup kuhinji, ali dobiva sveamerički zaokret od slatkog krumpira i kadulje. Recept je nabijen vlaknima koje potiču probavu iz kanellini graha i kelja. Dobićete još više vlakana upotrebom kruha od cijelog pšenice i zadržavanjem kore na slatkom krumpiru. Poslužite ga kao prilog ili cjeloviti obrok. I dodajte ga svom redovnom repertoaru; nema potrebe čekati praznik!
Zasluge: Jackie NewgentRibollita je toskanska ragu koja sadrži povrće, kanellini grah i ostatak kruha. Ova blagdanska verzija slijedi taj pristup kuhinji, ali dobiva sveamerički zaokret od slatkog krumpira i kadulje. Recept je nabijen vlaknima koje potiču probavu iz kanellini graha i kelja. Dobićete još više vlakana upotrebom kruha od cijelog pšenice i zadržavanjem kore na slatkom krumpiru. Poslužite ga kao prilog ili cjeloviti obrok. I dodajte ga svom redovnom repertoaru; nema potrebe čekati praznik!
7. Brie od brusnice
Uštedite svoju zasićenu masnoću tokom dana i prepustite se ovom jezovitom glavnom jelu. Da, brie ne treba biti rezerviran za predjela ili deserte europskog stila. U idealnom slučaju, upotrijebite brie kotač od 12 unci i poslužite se klinom od 3 unce umjesto praznog puretine. I baš kao što možete pariti umak od brusnica s puretinom, isto ćete učiniti ovdje. Ali usitnit ćete domaću verziju umaka od brusnica - konzervirane stvari previše su napunjene dodatkom šećera. Kriške kriške jabuke djeluju poput boljeg krekera za uživanje uz umak od brusnica.
Zasluge: Jackie NewgentUštedite svoju zasićenu masnoću tokom dana i prepustite se ovom jezovitom glavnom jelu. Da, brie ne treba biti rezerviran za predjela ili deserte europskog stila. U idealnom slučaju, upotrijebite brie kotač od 12 unci i poslužite se klinom od 3 unce umjesto praznog puretine. I baš kao što možete pariti umak od brusnica s puretinom, isto ćete učiniti ovdje. Ali usitnit ćete domaću verziju umaka od brusnica - konzervirane stvari previše su napunjene dodatkom šećera. Kriške kriške jabuke djeluju poput boljeg krekera za uživanje uz umak od brusnica.
Što misliš?
Planirate li imati vegetarijansku opciju za odmor puretina? Ako je tako, kakav je plan? Biste li isprobali neki od ovih recepata? Podijelite svoje misli u odjeljku s komentarima u nastavku!
Zasluge: Karisssa / iStock / Getty ImagesPlanirate li imati vegetarijansku opciju za odmor puretina? Ako je tako, kakav je plan? Biste li isprobali neki od ovih recepata? Podijelite svoje misli u odjeljku s komentarima u nastavku!
