Avokado je voće bogato antioksidansima, mineralima, fitonutrijentima, prehrambenim vlaknima i mononezasićenim mastima. Zdravstvene prednosti avokada dobro su istražene i nadaleko poznate. Prema Avocado.org, web stranici Kalifornijske komisije za avokado, zdrava mononezasićena masnoća avokada može pomoći smanjiti razinu kolesterola kada se jede umjesto zasićenih masti. Zbog blagog okusa i kremaste teksture avokada, ukusno je jesti obično i nadopunjavati ostale sastojke u miješanoj hrani. Avokado se najbolje jede kada je meso umjereno mekano.
guacamole
Guacamole, mješavina praškastog avokada koja često sadrži dodatne začine i druge sastojke, omiljeni je zalogaj Amerikanaca. FoodReference.com izvještava da 50 milijuna funti. avokada se u SAD-u konzumiraju samo Super Bowl nedjelje. Iako se prodaju mnoge sorte komercijalno pripremljenog guacamola, jelo je često ukusnije i najzdravije kad se priprema od nule. To je relativno jednostavno; temelj guacamola je zreli avokado, pire do kremaste konzistencije. Dodane začine često uključuju jedno ili više sljedećeg: sol, papar, limunov sok, sok limete, cilantro, čili i nasjeckanu rajčicu.
sendviči
Sadržaj masti i kremaste teksture avokada nadopunjuju mnoge sendviče. Ove osobine čine i avokado zdravim nadomjestakom za ostale masti poput majoneze, ulja, maslaca i margarina. Na primjer, napravite jednostavan i ukusan nemasni sendvič tako što na krišku tostiranog kruha od cjelovitog zrna stavite narezan zreli avokado, narezanu zrelu rajčicu, svježe lišće bosiljka i malo zdrobljenog kozjeg sira ili drugog mekog sira. Avokado je ukusan dodatak sendvičima s pilećim ili purećim dojkama, bilo pireom i namazom izravno na odabrani kruh, bilo dodan narezan.
Upareno s voćem
Nekima možda zvuči neobično, ali kombinacije avokada i voća mogu biti sladak. Zreli avokado i mango ukusni su jesti zajedno kao desert; oni mogu biti fantastični i kao salsa s dodatkom cilantroa, mljevene ljute paprike i soka limete. Ovu salsu možete uživati uz čips od tortilje ili koristiti kao začin za meso s roštilja, perad i ribu. Avokado je jednako ukusan u paru s lubenicom u jednostavnoj salati od špinata. Sjeckani avokado također nadopunjuje narezane, svježe, zrele breskve.
salate
Dodavanje hranljivog avokada u vašu prehranu ne ovisi o kreativnim receptima, iako se mnogi primamljivi lako istražuju u kuharicama, časopisima, od prijatelja i na Internetu. Stavljanje narezanog ili na kockice avokada u salate za večeru i ručak jedan je od lakših načina da iskoristite svoje prehrambene prednosti. Avokadova mekoća dobro se uključuje u omiljene salate i čini malo vjerojatnim da se nadovežu ostale sastojke. Zdrava masnoća avokada također vam može olakšati smanjenje preljeva za salatu koju koristite, povećavajući prehranu.
