Ananas je tropsko voće koje je široko dostupno u većini trgovina prehrambenih proizvoda i na tržnicama. Bogat je manganom i sadrži obilje bakra, vlakana i vitamina B-1, B-6 i C. Iako su te hranjive tvari važne za zdravlje, bromelain prisutan u soku od ananasa daje plodu svoja protuupalna svojstva.
Funkcija
Smatra se da je visoki udio bromelana u ananasu odgovoran za brojne zdravstvene koristi ploda. Bromelain je ekstrakt ploda i stabljike ananasa. Cistein proteinaze, enzimi koji razgrađuju proteine, mogu pružiti većinu bromelainovih protuupalnih koristi. Ovi protuupalni učinci dijelom proizlaze iz sposobnosti bromelaina da smanji razinu tromboksana A2 i prostaglandina E2, hormona sličnih tvari povezanih sa suženjem krvnih žila, zgrušavanja krvi i modulacijom upale. Bromelain također može smanjiti izlučivanje citokina i hemokina, dva imunoregulacijska proteina koje izlučuju stanice imunološkog sustava, prema Memorial Sloan-Kettering Cancer Center.
Protuupalni učinci
Sok od ananasa može smanjiti upalu povezanu s artritisom i drugim poremećajima zglobova i smanjiti oticanje ozljeda mekih tkiva. Bromelain u ananasovom soku također može olakšati upalu kod probavnih smetnji, poput ulceroznog kolitisa i Crohnove bolesti, prema istraživanju objavljenom u „Kliničkoj imunologiji“ za 2008. godinu. Nadalje, njemačka komisija E odobrila je bromelain kao liječenje sinusitisa kada se koristi zajedno s drugim terapijama.
Doziranje bromelana
Drugs.com napominje da je uobičajena dnevna doza bromelaina tri ili četiri doze od 40 miligrama, odnosno otprilike dvije kriške ananasa standardne veličine. Komercijalni pripravci bromelaina dostupni su u obliku tableta, kapsula i tekućeg oblika, ali budući da ovi proizvodi sadrže uglavnom matični bromelain, doziranje je drugačije. Većina proizvođača dodataka bromelainu preporučuje uzimanje od 500 miligrama do 1.000 miligrama dnevno.
Razmatranja
Nikada ne započnite liječenje bromelainom ili bilo kojim drugim dodatkom bez prethodnog savjetovanja s liječnikom. Bromelain može povećati otkucaje srca, izazvati povraćanje ili proljev ili potaknuti alergijske reakcije kod nekih ljudi. Uz to, Američko udruženje za rak upozorava da neke žene koje uzimaju bromelain mogu osjetiti pojačano menstrualno krvarenje i da svako ko ima bolest bubrega, jetru, visok krvni tlak ili poremećaj krvarenja treba koristiti bromelain oprezno i pod nadzorom liječnika.
