Biljni čajevi potiču od biljnih materijala, uključujući lišće, stabljike, cvijeće, sjemenke, korijenje i plodove. Unatoč nazivu, biljni čajevi zapravo nisu čaj. Pravi čaj, uključujući crni, oolong i zeleni čaj, dolazi od lišća biljke Camellia sinesis. Učenje o uobičajenim biljnim čajevima i njihovim svojstvima pomoći će vam odabrati čaj koji zadovoljava vaše potrebe. Biljni čajevi izvrsna su alternativa kofeinskim napicima.
Biljni čajevi
Neki biljni čajevi imaju dugu povijest upotrebe za uobičajene bolesti, poput upotrebe metvice za smirivanje želuca. Čaj od ružinog kuka, proizveden od sjemenki ruže, ima osjetljiv okus i daje vitamin C. Biljni čajevi mogu se izrađivati s jednom biljkom, poput kamilice, ili s mješavinom bilja. Neke čajne mješavine koje nisu istinski biljni čajevi mogu sadržavati sastojke koji sadrže kofein. Ako ste osjetljivi na kofein, možete osjetiti nervozu i nesanicu.
Sadržaj antioksidansa
Pravi biljni čajevi ne sadrže kofein. Sadrže antioksidanse, zdrave spojeve koji pročišćavaju slobodne radikale, iako većina ne sadrži onoliko koliko istinski čajevi čine. Biljni čajevi s najvišim antioksidacijskim svojstvima uključuju melem limuna, ljubičasti pimpernel i slatki bosiljak, prema istraživačima sa turskog sveučilišta u Istanbulu, koji su svoja otkrića prijavili u „Međunarodnom časopisu za prehrambene znanosti i prehranu“ u rujnu 2006. Izdanje časopisa "Kineska medicina" za ožujak 2011. također navodi oolong čaj, arapski jasmin, guavu, vukodlaku, krušku od balzama i puerh kao visoke sadržaje antioksidanata. Iako nije toliko antioksidativno djelovalo kao vrhunsko testirano bilje, kupina, žohinja, korijander, immortelle, žalfija i majčina dušica također imaju značajan antioksidacijski kapacitet. Potrebna su dodatna istraživanja zdravstvene dobrobiti biljnih čajeva.
Sadržaj kofeina
Kuhana kava od 8 unci sadrži 80 miligrama do 135 miligrama kofeina i 2 unce. posluživanje espressa sadrži 100 miligrama, izvijestilo je Sveučilište u Utahu. Posluživanje crnog čaja od 8 grama sadrži 40 do 60 miligrama kofeina, a posluživanje zelenog čaja od osam unci sadrži 15 miligrama. Pročitajte etiketu prije kupnje čajne mješavine. Manje uobičajeni oblici čaja, poput bijelog i crvenog čaja, sadrže kofein. Izrada vlastitih biljnih čajeva ili mješavina biljnih vrsta dostupnih u trgovinama prirodne hrane omogućuje vam prilagođavanje bez kofeina pića bez kofeina prema vašem ukusu.
Razmatranja i upozorenja
Pažljivo pročitajte oznake proizvoda. Naziv čaja nije dovoljan da biste trebali proći kad trebate znati sadržaj kofeina. Na primjer, čaj od jasmina tradicionalno sadrži pravi čaj pored jasmina. Čaj zvan mate, proizveden od određenih vrsta šargarepe, sadrži kofein. Prije konzumiranja biljnih čajeva ili dodataka konzultirajte svog liječnika. Neke biljke mogu utjecati na lijekove ili imati nuspojave.
