Brie pečen s konzervama može se poslužiti za predjelo ili desert, a čini atraktivnu prezentaciju za bilo koju večeru ili posebnu priliku. Brie blag okus neprimjetno se kombinira s gotovo bilo kojom kombinacijom voća ili oraha, omogućavajući vam eksperimentiranje s različitim kombinacijama prema vašoj zabavi temi ili sezoni. Pečeni Brie možete koristiti za predstavljanje vaših domaćih konzervi ili na vlastitom okupljanju ili kada ih date kao poklon domaćici.
Pečeni Brie s konzervama
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Farenhajta.
Korak 2
Odrežite gornju površinu kore Brie off, ostavljajući korito na bočnim stranama i na dnu kotača netaknutim.
3. korak
Po izloženoj površini sira raširite malinu, marelicu, smokve ili konzerve po vlastitom izboru.
4. korak
Po želji pospite nasjeckanim orasima, bademima, orasima ili orasima po vašem izboru.
5. korak
Stavite Brie kotač na lim za pečenje.
Korak 6
Pecite Brie u sredini pećnice osam do 10 minuta ili dok sir nije mekan i zagrijan do kraja. Ako trebate testirati, možete pažljivo umetnuti nož u središte Brie da provjerite mekoću. Džem će se zatvoriti i prikriti vaš rez, čuvajući prezentaciju vašeg koluta od sira.
Korak 7
Poslužite s narezanim voćem, krekerima ili hrskavim kruhom.
Pečeni Brie s prezervacijama en Croute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
Korak 2
Odrežite gornju površinu Brieove kore, ostavljajući korito na bočnim i donjim dijelovima kotača netaknutim.
3. korak
Po izloženoj površini sira raširite malinu, marelicu, smokve ili konzerve po vlastitom izboru.
4. korak
Po želji pospite nasjeckanim orasima, bademima, orasima ili orasima po vašem izboru.
5. korak
Odvojite list lisnatog tijesta na lim za pečenje i postavite ukrašeni Brie kotač u sredinu lista tijesta.
Korak 6
Položite drugi list lisnatog tijesta preko vrha Briea i rubove slastičarskih listova pritisnite zajedno da ih zapečatite.
Korak 7
Višak tijesta narežite tako da ostane samo dovoljno da se Brie potpuno zapeče.
8. korak
Vilicom tucite jaje s 1 žlicu. voda za pranje jaja.
9. korak
Otkrivene površine, a ne dno, premažite pekmezom od bjelanjaka ispranim s jajima.
Korak 10
Pecite zamotanu Brie u sredini pećnice 25 minuta, ili dok tijesto ne postane zlatno-smeđe boje.
11. korak
Poslužite s narezanim voćem ili krekerima.
Stvari koje će vam trebati
-
14 oz. kolu Brie
½ šalice čuva
¼ šalica sjeckanih orašastih plodova, neobavezno
2 lisnato lisnato tijesto, fakultativno
1 jaje, fakultativno
Četkica za tijesto, neobavezno
Folija za pecenje
