Deset posto do 15 posto odraslih u Sjedinjenim Državama doživljava bol u trbuhu i nepravilnosti u crijevima uzrokovano sindromom iritabilnog crijeva, prema Nacionalnom institutu za probavne i dijabetesne i bubrežne bolesti. Pronalaženje načina za upravljanje bolešću ne samo da poboljšava simptome već i kvalitetu života.
Jabučni ocat oglašava se lijekom za brojne bolesti, a neki tvrde da pomaže poboljšati probavu. Međutim, nije sigurno je li zaista korisno za upravljanje IBS-om.
O jabučnom sirćetu
Jabučni ocat je fermentirana hrana napravljena unošenjem prijateljskih bakterija u sok od jabuke. Bakterije pretvaraju šećer u soku u octenu kiselinu. Smatra se prebiotikom, što znači da djeluje kao izvor hrane prijateljskim bakterijama u vašem crijevu, a to može pomoći u poboljšanju ravnoteže dobrih bakterija i loših bakterija i pomoći u probavi.
Jabučni ocat i IBS
Prebiotici se trenutno koriste kao oblik liječenja oboljelih od IBS-a. Prema smjernicama kliničke prakse za IBS koje su objavljene 2014. u Journal of Gastroenterology, međutim, postoje samo slabi dokazi koji podržavaju korisnu ulogu prebiotika u upravljanju IBS-om. Kao rezultat toga, nije jasno hoće li jabučni ocat zaista poboljšati vaše simptome IBS-a.
Koristi octa za IBS
Iako još nije jasno ima li jabučni ocat ljekovite koristi, to je zdrav dodatak vašem prehrambenom planu kao niskokalorična hrana bogata antioksidansima. To je i nisko fermentirajući oligo-di-monosaharidi i polioli ili hrana s malo FODMAP-a. FODMAPS su vrste ugljikohidrata koji mogu uzrokovati nelagodu u trbuhu, uključujući bolove u želucu, plinove i nadimanje, ako ih se jede prekomjerno. Smjernice kliničke prakse za IBS sugeriraju dijetu s niskim FODMAP načinom načina upravljanja probavnim poremećajem.
Prijedlozi za uporabu
Postoji nekoliko načina na koje jabučni ocat možete dodati svojoj prehrani. Možete koristiti ocat kao zamjenu za preljeve za salatu koji sadrže velike količine FODMAPS-a, poput onih napravljenih od kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze. Ili je koristite za izradu vlastite mesne marinade da biste zamijenili marinirane u bocama, koje također mogu biti visoke u šećeru. Uz to, jabučni ocat može dobro djelovati kao kiseli sastojak za salatu od žitarica ili za slatku i kiselu juhu.
