Jedite zdravu zdravu prehranu i smanjit ćete rizik od srčanog ili moždanog udara. Dijete zdrave za srce imaju malo zasićenih i trans masti, kolesterola i natrija, ali mnogo vlakana. Kako mnoge vrste mesa mogu biti izvor nezdrave masti i natrija, važno je za one koji žele smanjiti rizik da mudro odaberu. Američka udruga za srce preporučuje jesti svaki dan više od 6 unci kuhanog mesa.
Riba je najbolja
Sva riba ima malo kolesterola i zasićenih masti, a Američka udruga za srce preporučuje da jedete ribu barem dva puta tjedno u sklopu zdrave prehrane. Neke vrste riba, poput lososa, sardine, albacore tune ili haringe, sadrže više masti, ali masnoća te ribe bogata je omega-3 masnim kiselinama, što može imati koristi za srce i kardiovaskularni sustav. Najbolje je peći, peći ili peći na žaru svoju ribu i izbjegavati prženu ribu koja je mnogo nezdrava masnoća.
Skin it
Perad bez kože, poput piletine ili puretine, također je mršava i s malo zasićenih masnoća, što je čini dobrim izborom kao dijelom zdrave prehrane. Iako je perad prirodno malo natrijuma, neki se ubrizgavaju otopinom slane vode kako bi bila gipka i vlažnija, pa svakako provjerite etiketu kako biste bili sigurni da nema natrija. Purana ili pileća prsa, ili bijelo meso, najniže je u ukupnoj masnoći, ali čak je i tamno meso i dalje prilično mršavo. Većina masti u peradi dolazi iz kože koju je potrebno ukloniti prije jela. Kao i riba, perad je dobar izbor ako je pečena, pečena ili pečena na žaru umjesto pržena.
Pazi na govedinu
Općenito, crveno meso poput govedine, svinjetine i janjetine ima više zasićenih masti i kolesterola u odnosu na ribu ili perad, pa ga treba jesti rjeđe na zdravu zdravu prehranu. Govedina i svinjetina s oznakom "gulaš" ili "okrugli" obično su najniži u masnoći, kao i hamburger s oznakom "95 posto ekstra mršave". Još jedan savjet koji će vam pomoći u pronalaženju mesa je potražnja za jeftinijim reznicama "selekcije" ili "izbora", a ne za "prve" vrste govedine. Najniže masne rezove crvenog mesa uključuju govedinu, svinjetinu ili okrugle, svinjske kašike ili jela od jela i janjeću nogu. Prilikom pripreme mesa za kuhanje, odrežite vidljivu masnoću oko rubova kako biste dodatno smanjili zasićene masnoće.
Udubite većinu Deli
Većina jela od mesa, uključujući bolonju, salamu i šunku, te prerađeno meso poput slanine, kobasica i hot-dogova sadrži veliko masnoće i natrija te se ne preporučuje za zdravu zdravu prehranu. Bolji izbori uključuju pureću piletinu ili pileća prsa ili nemasnu pečenu govedinu.
