Šanse su da ste čuli o korištenju jabučnog octa za mršavljenje, ali što je s korištenjem bijelog octa za mršavljenje? Radi li to? Je li vrsta octa koji koristite stvarno važna?
Savjet
Nema dokaza koji bi podržali da je korištenje bijelog octa za mršavljenje učinkovitije od dijeta i vježbanja.
Korištenje bijelog octa za mršavljenje
Prema Poison Control, ocat se može napraviti od bilo kojeg broja fermentibilnih ugljikohidrata poput žitarica, vina, krumpira i meda. Bijeli destilirani octi obično sadrže četiri do sedam posto octene kiseline, dok jabučni i vinski ocat sadrže samo pet do šest posto octene kiseline. To je octena kiselina za koju se misli da daje zdravstvene koristi.
Postoji nekoliko vrsta bijelog octa koje su dobre za vaše zdravlje, poput smanjenja razine šećera u krvi i poboljšanja protoka krvi. Ostali octi, poput octa iz datula, mogu pružiti različite zdravstvene koristi, poput smanjenja kolesterola, kao što je prikazano u studiji iz ožujka 2019. u časopisu Journal of Herbal Medicine .
Metaanaliza kliničkih ispitivanja objavljena u svibnju 2017. u časopisu Diabetes Research and Clinical Practice otkrila je da ocat može biti učinkovit u smanjenju razine šećera u krvi i inzulina, sugerirajući da može biti pomoćno sredstvo u kontroli glikemije.
Studija iz srpnja 2015. u časopisu Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics otkrila je da bijeli ocat za smanjenje tjelesne težine nije posljedica njegove učinkovitosti kao sredstva za suzbijanje apetita zbog prijavljene količine mučnine. Također je otkrio da specifični utjecaj octa na metabolizam još nije utvrđen, a može biti posljedica kašnjenja u pražnjenju želuca ili učinaka na apsorpciju ugljikohidrata ili unosa glukoze.
Iako razina šećera u krvi može pridonijeti gubitku kilograma općenito, ne postoje ispitivanja na ljudima koja bi dokazala učinak bijelog octa na smanjenje tjelesne težine. Sve dok ne vidimo više velikih studija koje govore drugačije, sigurno je paziti na druge svrhe bijelog octa.
Jabučni ocat protiv bijelog
Jabučni ocat oglašen je nevjerojatnim lijekom, ali njegove su moći precijenjene. Iako je i to ocat, to nije ista stvar s obzirom na hranjivu vrijednost koju nudi. Međutim, svi su octi vrlo kiseli, što ih može otežati na želucu.
Jabučni ocat dolazi iz fermentacije zdrobljenih jabuka ili jabukovača. Bijeli ocat dolazi iz fermentacije zrna ili šećerne trske. Zbog različitih prehrambenih aspekata izvorne hrane korištene za izradu octa, dobiveni proizvod također ima različite hranjive vrijednosti.
Nakon što je bilo koji ocat destiliran, tekuća komponenta je odvojena od osnovne smjese za pročišćavanje. Kao takav, destilirani octi imaju nižu koncentraciju octene kiseline u odnosu na standardni bijeli ocat. Ako je to octena kiselina, trebali biste koristiti bijeli ocat, a ne destilirani bijeli ocat.
Usredotočite se na promjene u načinu života
Umjesto da se za smanjenje tjelesne težine oslanjate na bijeli ocat koristeći nešto poput dijeta s ocatom i vodom, najbolje je napraviti male, jednostavne promjene u načinu života, poput povećanja unosa voća i povrća ili s ciljem povećanja razine dnevne fizičke aktivnosti. Prema Mayo Clinic, cilj je smanjiti unos kalorija na 500 kalorija dnevno kako biste postigli gubitak kilograma kilograma svaki tjedan, jer jedna funta iznosi oko 3.500 kalorija.
Postoji niz namjena bijelog octa, ali oslanjanje na njegovo pijenje, čak i pomiješano s vodom, kako bi vam se pomoglo u postizanju ciljeva za mršavljenje, nije idealno. Ako želite uključiti ocat kao dio svoje prehrane, možete eksperimentirati s mnogim vrstama, uključujući dodavanje recepata za okus.
Proširite svoje vidike izvan bijelog i jabučnog octa kako biste uključili razno voće, vino i rižni ocat. Možda ćete ionako uživati u njihovom ukusu mnogo više od bijelog octa.
