Za mnoge su stvari krivi ugljikohidrati, ali kad su u pitanju ugljikohidrati i zadržavanje vode, optužba je pravedna. Ako jedete dijetu s visokim udjelom slatkih, škrobnih ugljikohidrata, potrebno je da vaše tijelo pohrani dodatne kalorije. Budući da slatki ugljikohidrati uzrokuju šiljak inzulina, a zatim rezultira padom šećera u krvi, jedenje previše ugljikohidrata može vas ogladniti i uzrokovati prejedanje. Kada u smjesu dodate sol - kao što je čips, krekeri i pomfrit - u osnovi možete postati balon za hodanje.
Savjet
Vaše tijelo pohranjuje nekoliko grama vode sa svakim gramom glikogena iz ugljikohidrata, pa prehrana s visokim udjelom ugljikohidrata definitivno može dovesti do toga da dobijete tjelesnu težinu.
Što su ugljikohidrati?
Ugljikohidrati se nalaze u kruhu, tjestenini, kolačićima, krekerima, žitaricama, voću i povrću. Što je nešto škrobnije i više slatkog, to je više ugljikohidrata vjerojatno. Ugljikohidrati sami po sebi ne čine vas masnima, objašnjava College of Canyons. Stručnjaci na Državnom sveučilištu Arizona najviše uzrokuju debljanje ugljikohidrata, a jede ih previše i upare ih s umacima i namočenim masnoćom. Ugljikohidrati su potrebni za energiju, ali dobit ćete manju težinu vode ako se držite složenih ugljikohidrata koji se nalaze u cjelovitim žitaricama kao što su ječam, smeđa riža, quinoa, zobena kaša, kokice i kruh od pšeničnog hljeba i tjestenine.
Zadržavanje ugljikohidrata i vode
Ugljikohidrati se pretvaraju u glukozu u vašem krvotoku, kako bi se potaknule sve vaše osnovne metaboličke funkcije i nahranile mozak. Neki od te glukoze pretvaraju se u glikogen koji se može pohraniti u vaše mišiće i jetru kako biste ih odmah iskoristili, tvrde stručnjaci tvrtke Diabetes.co.uk.
Kada vaše tijelo pohranjuje glikogen, to čini vezanjem na molekule vode u omjeru 1 gram glikogena u 3 do 4 grama vode, što potvrđuje studija iz 2015. objavljena u Europskom časopisu primijenjene fiziologije. Vaše tijelo u bilo kojem trenutku pohranjuje prosječno 1 kilogram glikogena, što znači najmanje 3 kilograma vode. Ovo je normalno. Ali vaše je tijelo sposobno pohraniti više glikogena od toga, što znači i više vode.
Sol vam također omogućuje zadržavanje vode. Kada dodate u zadržanu vodu zbog konzumiranja previše ugljikohidrata u grickalicama punim soli, možete dobiti nekoliko kilograma od onoga što je uglavnom težina vode preko noći.
Suočavanje s težinom vode
Prema podacima stručnjaka za fitness na PureGym-u, određena količina vode prirodna je težina, ali postoje načini kako olakšati nelagodno nadimanje. Jedan od uzroka zadržavanja tjelesne težine je izgladnjivanje, pa ako ste na previše strogoj dijeti ili jednostavno ne jedete redovito, isprobajte ono što bodybuilderi nazivaju ponovno kreiranje. Jednog dana u tjednu unosite više kalorija nego inače. To bi trebale biti zdrave kalorije iz povrća i voća, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki, mršavih proteina i zdravih masti.
Iako većina sokova od agruma djeluje kao blagi diuretik, jednostavno pijenje više vode nego inače može vam pomoći da uklonite dodatnu težinu vode s ugljikohidratima. Obrada znoja može vam također pomoći sve dok ne budete dehidrirani.
