Mala djeca riskiraju da pojave nedostatak željeza počevši od otprilike 1 godine, u dobi u kojoj su obično prestala piti formulu obogaćenu željezom i jesti obogaćenu dječju žitaricu. Prekomjerna konzumacija kravljeg mlijeka također može doprinijeti nedostatku željeza, jer mlijeko ima malo željeza, sprječava apsorpciju željeza i može ostaviti malu djecu prepuno da bi jeli drugu hranu bogatu željezom. Simptomi nedostatka željeza uključuju umor, blijedu kožu, razdražljivost, smanjeni apetit i ubrzan, lepršav rad srca. Spriječite ovo stanje tako što ćete hraniti vašeg mališana raznovrsnom hranom bogatom željezom. Preporučena dnevna doza željeza za trogodišnje dijete je 7 mg.
Crveno meso
Željezo tijelo učinkovitije apsorbira iz hrane životinjskog podrijetla nego iz biljne hrane, pa je dobro uvrstiti neku vrstu crvenog mesa u dijetu vašeg djeteta. Porcija govedine od tri unce sadrži oko 2, 2 do 3 mg željeza, ovisno o rezanju. Za cijene hrane prilagođene djeci isprobajte mini mesne okruglice, neuredne jose, visokokvalitetne kobasice, pa čak i hrenovke bez konzervansa.
Grah i leća
Jedna šalica crnog graha osigurava 3, 6 mg željeza. Leća nudi 6, 6 mg po šalici. Ostali grah je sličan u svom prehrambenom profilu. Grah i leću poslužite cijele ili pire u čiliju, juhi ili kao nadjev za obloge i Quesadillas.
Žitarice i zrna ojačana željezom
Mnogo žitarica za doručak i neki komercijalni kruh za sendviče obogaćeni su željezom - provjerite na naljepnici za točne količine. Cjelovite žitarice i integralni kruh također su prirodno obdareni malom ali značajnom količinom željeza. Zobena kaša je možda najbogatija od tih izvora, s 2 mg željeza po obroku.
Zeleno lisnato povrće
Zeleno lisnato povrće - špinat, blitva i kelj - sadrži visoku razinu željeza. Jedna šalica kuhanog špinata sadrži preko 6 mg željeza; jedna šalica kuhanog kelja ima 1 mg željeza; i drugo zelenilo je usporedivo u svojim količinama željeza. Ako vaše dijete neće jesti umućeno zelje ili krem špinat, dodajte nasjeckano zelje u jela poput mesnih okruglica, makarona i sira, rižine kaše i kajgana ili omlete.
soja
Soja je bogat izvor željeza. Jedan od najjednostavnijih načina za pristup prehrambenim prednostima soje je uključivanje tofusa u vašu prehranu. Šalica čvrstog tofua sadrži 4 mg željeza. Promiješajte prženi tofu s povrćem; poslužite ga u kockicama kao zalogaj; ili ga dodajte u smoothie. Ako ne mislite da možete naterati dijete da jede tofu, probajte cijelu svježu ili smrznutu soju, poznatu i kao edamame. Za predškolce je zabavno da iskaču iz svojih mahuna, a sadrže 7 mg po šalici.
Suho voće
Osušene marelice, suhe šljive i grožđice nude visoku razinu željeza te su i savršena hrana za užinu za trogodišnjake. Pola šalice grožđica nudi 1, 5 mg željeza. U pola šalice suhih marelica ima 1, 8 mg. U pola šalice šljiva ima 0, 8 mg. Odaberite nezaslađeno i po mogućnosti neodržavano voće te nakon toga četkajte zube djetetu kako biste spriječili propadanje zuba.
Orašasti plodovi i sjemenke
Orasi su pogodna hrana za užinu za malu djecu koja također imaju puno željeza. Sjemenke suncokreta i sjemenke bundeve nude visoku razinu željeza. Cashews je posebno bogat željezom, s pola šalice sadrži 5 mg željeza. Pistacije nude 2, 5 mg po pola šalice; sjemenke suncokreta sadrže 3, 2 mg željeza po pola šalice; sjemenke bundeve, poznate i kao pepitas, daju 10 mg po pola šalice - to je 3 mg više od dnevnih potreba za željezom vašeg djeteta.
