Vruća ili crvena paprika dolazi od zdrobljenih ljutih paprika. Komponenta koja ljutoj paprici daje zalogaj je kapsaicin, ekstrakt paprike. Studije u Medicinskom centru Cedars-Sinai pretežno sugeriraju da je kapsaicin koristan za zdravlje i može pomoći u borbi protiv raka prostate. Ali kada se jede, a ne nadopunjuje, ljuta paprika može izazvati nekoliko iritacija.
Problemi s ustima
Prije nego što kapsaicin dospije u vaš sustav, mora se provući kroz usta, a tamo može uzrokovati razne probleme. To je štetno za sluznice i doslovno može spaliti vaše okusne pupoljke. Kako bi se smanjilo spaljivanje u ustima, zdravstveni sustav Sveučilišta u Michiganu preporučuje jesti bananu. Da biste izbjegli spaljivanje sluznice, operite ruke ocatom nakon što dodirnete ljutu papriku. Ako možete, nosite rukavice kada radite s kapsaicinom.
Problemi s probavom
Toplina kapsaicina može izazvati refluks i žgaravicu kada papar dospije u vaš želudac i interakcija s kiselinom tamo. To također može rezultirati mučninom. Kapsaicin je nekad imao nezasluženu reputaciju zbog izazivanja čira, ali istraživanje je pokazalo da iako može pogoršati čir na čiru, ne izaziva razvoj čira. Dok ljuta paprika prolazi kroz i iz vašeg sustava, može dovesti do bolne, goruće proljeva. Što više jedete, veća je vjerojatnost da će se to dogoditi.
Astma
U dovoljno velikim količinama, ljuta paprika može izazvati napad kod oboljelih od astme uzrokujući spazme zračnih prolaza. Ovo može biti potencijalno opasno ako u blizini nemate inhalator ili lijekove. Treba se držati podalje od ljute paprike ako ste skloni bronhijalnim problemima, ali ako se iznenadite i nehotice pojedete nešto što sadrži ljutu papriku, antihistaminici ponekad mogu pomoći.
nesreće
Nisu svi problemi s ljutom paprikom proizlazi iz njenog konzumiranja. Ako ga upotrebljavate u kuhanju i dobijete ga u očima, rezultat može biti vrlo bolan i oči bi vam se mogle suzno suzati. Izbjegavajte trljanje dok radite s proizvodima s kapsaicinom. Upotreba rukavica može biti korisna, jer ako vam ljuta paprika ostane na koži, može se javiti neugodna ubodna reakcija nalik suncu.
