Mrkva ne čini listu najboljih šest namirnica koje izazivaju alergiju, ali neke su osobe alergične na njih. Ljudi koji imaju alergiju na mrkvu obično su alergični i na pelud breze jer su proteini u sirovoj mrkvi slični onima u peludi breze. Kuhanjem se uništavaju ti proteini, što mrkvu čini sigurnom za većinu ljudi s alergijama na mrkvu.
simptomi
Alergija na sirovo voće i povrće obično je povezana s alergijom na pelud. To je poznato kao sindrom oralne alergije ili sindrom alergije na peludnu hranu, prema MayoClinic.com. Blage reakcije uključuju peckanje usana i usta ili svrbež ili peckanje usana i usta. Teže reakcije mogu uključivati kihanje, vodene oči, piskanje u vodi, oticanje usana i usta, pa čak i otežano disanje. Rijetko pojedinci mogu patiti od anafilaksije, po život opasnog stanja koje utječe na disanje i zahtijeva hitnu medicinsku pomoć. Kožni osipi ili osip također su rijetke reakcije na alergije na mrkvu.
Faktori rizika
Ljudi koji pate od sindroma oralne alergije obično imaju i sezonsku alergiju ili sijenu groznicu. Oni koji imaju astmu ili ekcem također imaju veću vjerojatnost da imaju sindrom oralne alergije. Postoji snažna genetska komponenta ovih poremećaja, pa ako su vaši roditelji imali bilo koje od ovih stanja, vjerojatnije je da ćete ih imati. Mnogi ljudi prerastaju alergije na hranu, ekcem i astmu kako postaju stariji, iako su odrasli često više pogođeni sindromom oralne alergije od djece, prema Dječjoj bolnici iz Filadelfije.
Razmatranja
Kontinuirana izloženost mrkvi nakon alergijske reakcije može povećati rizik od razvoja ozbiljne reakcije u budućnosti. Razgovarajte sa svojim liječnikom ako sumnjate na alergiju na mrkvu. On će možda preporučiti testiranje da biste vidjeli imate li druge alergije na hranu. Mnogi ljudi koji su alergični na sirovu mrkvu mogu biti alergični i na celer, kruške, jabuke, kivi, marelice, breskve, lješnjake ili bademe. U teškim slučajevima, liječnik vam može propisati epinefrin uređaj za auto injekciju koji ćete nositi sa sobom. Sadrži malu dozu epinefrina, što vam može spasiti život ako imate ozbiljnu reakciju, omogućava vam vrijeme da potražite liječničku pomoć.
liječenje
Najbolja strategija za suočavanje s alergijom na mrkvu je izbjegavanje sirove mrkve. Ako imate dijete s alergijama na hranu, obavjestite njegove njegovatelje i učitelje o njima i nadzirite svoje dijete radi znakova alergije i na drugu hranu. Prije iskušavanja alternativnih tretmana, poput akupunkture i biljnih dodataka, posavjetujte se s liječnikom. Ove metode nisu dobro testirane i možda nisu učinkovite ili sigurne. Uzmi oralni antihistamin ako imate blagu reakciju nakon jela mrkve, poput svrbeža usana, ali potražite odmah liječničku pomoć ako kihnete, imate poteškoće s disanjem ili imate otekline.
