Postoji toliko različitih vrsta kobasica - hot-dog, bratwurst, pepperwurst, chorizo, kielbasa - popis se nastavlja, a svaka veza na sebi ima jedinstvene okuse i teksture. Ali jeste li probali knackwurst? To je jedna od najukusnijih kobasica na raspolaganju i jednostavna je za kuhanje!
Savjet
Da biste skuhali knackwurst, dovedite veliku posudu s vodom i ugasite plamenik. Nakon što se mjehurići utapaju (2 do 3 minute), dodajte svoj dinstani lonac u lonac i poklopite ga 10 do 15 minuta. Povucite se iz vode s kavicama i poslužite!
Što je Knackwurst?
Knackwurst je dimljena njemačka kobasica punjena teletinom i svinjetinom koja datira prije više stoljeća. I premda postoji stotinama godina, i dalje je popularan u mnogim zemljama, pa i u SAD-u. Ovdje je uzeo malo drugačiji pravopis - knockwurst (ali možda ga vidite i kao "berliner schinkenknacker" na meniju). Knackwurst dolazi u nekoliko različitih sorti, ali u cjelini, poznat je po tome što je garlicky i smokey koji snažno udara bilo da ga jedete sami vilicom i nožem ili na pecivu s začinima.
Prema Nacionalnom vijeću za hot dog i kobasice, knackwurst se prodaje potpuno kuhan, ali se obično poslužuje vruć. Ovo je korisno za početnike u kuhanju, jer doslovno sve što trebate učiniti je zagrijati vaš knackwurst i ono je spremno za konzumiranje. Može se peći na žaru, pržiti ili peći u pećnici, ali ako ga želite kuhati na tradicionalan način, isprobajte metodu vrenja. Jao - krajnji rezultat je nevjerojatan!
Način kuhanja Knackwurst
Metoda vrenja nije samo osnovna, već donosi i nevjerojatan vrhunac s minimalnim čišćenjem nakon toga.
- Veliki lonac ili tavu na četvrtinu puta napunite vodom i postavite na štednjak.
- Dodajte 2 prsta soli, a zatim gorionik upalite visoko.
- Kad voda proključa, ugasite plamenik i ostavite je da odstoji minutu ili dvije. (Morate pričekati da prokuha nestane prije nego što prijeđete na sljedeći korak.)
- Pomoću prstena polako spustite svoje zglavke u lonac i pokrijte poklopcem.
- Držite knackwurst u vrućoj vodi 10 do 15 minuta, a zatim ga uklonite kvačicama.
- Poslužite svoj dinstani umak s senfom za umakanje ili u lepinji s začinima po vašem izboru. Uživati!
Informacije o prehrani i zdravlju
Baš je ukusno, ali kako se knackwurst hranjivo slaže? Prema USDA, jedna veza vrbe sadrži oko 221 kalorija i sadrži vitamin B12. Međutim, nedostatak knackwursta sastoji se u tome što se ista veza sastoji od 19, 9 grama masti, 7, 4 grama zasićenih masti i 43, 2 miligrama kolesterola, a sve bi ih trebalo umjereno konzumirati u skladu s ukupnim zdravim načinom prehrane.
Kad s vremena na vrijeme uključite knackwurst u svoju prehranu, pokušajte ga upariti s hranljivim prilozima poput zelenog graha, brokulija, salate od špinata ili zeljaste zeljaste pakirane probioticima, kao što je već spomenuto. Ako svoj grickalicu konzumirate u lepinji, probajte kruh od cijelog zrna i ukrasite ga nasjeckanim povrćem poput rajčice, krastavaca i kiselih krastavaca. Ne samo da ovo povrće dodaje neku lijepu tvar i mrvicu svakom zalogaju, već također pomaže zaokružiti vaš obrok s dodatkom vlakana, minerala i vitamina.
