Pomičite se, ružičasti ananas! Fantastično novo voće upada u Instagram. Malena je, zelena je i superhrana. Pozdravite bobicu kivija.
Bobice kivija izgledaju poput minijaturnog kivija umanjenog za jelo. Veličine velikog grožđa, bobice kivija imaju zdravstvene blagodati slične kolegama pune veličine - puno vlakana i prepuno vitamina C, kao i vitamina A, E i B. Također, oni su u potpunosti obožavani!
Evo u čemu se oni uglavnom razlikuju od običnih kivija: okusa. Okus je složeniji, slatki i kiseliji, piše Delish. Dok ih mnogi jednostavno popiru u ustima i uživaju u njihovoj ukusnosti, jedna je korisnica Instagrama otkrila da voli "pržiti ih kokosovim nektarom i jesti ih preko sladoleda s kokosovim mlijekom". Drugi im dodaje svoju žitaricu za doručak. Možete ih čak dodati i u koktel.
na
na
Za razliku od ružičastih ananasa, koji su u osnovi proizvod znanstvenog projekta za DelMonte i Dole, bobice kivija postoje zauvijek. Iako neki tvrde da su stare tisuće godina, prvi su dokumentirani još 1843. godine, a ubrani su u Sjedinjene Države od početka 1900-ih. Oni još uvijek nisu postigli komercijalni uspjeh, uglavnom zbog činjenice da imaju kratku sezonu (uglavnom od rujna do početka listopada) i da dugo ne potraju nakon što su srušeni sa stabla. Osim toga, prema riječima jednog europskog distributera, rastu samo na drveću koje ima oko tri godine. Bobice se razviju iz bijelih cvjetova u razdoblju od tri do pet mjeseci, u tom trenutku ih se bere ručno. Komplicirano, zar ne?
na
na
Međutim, ubuduće ćemo možda vidjeti više bobica kivija, zahvaljujući znanosti. Prema europskom distributeru Nergi, tijekom 1990-ih neki novozelandski botaničari počeli su križati različite sorte bobica kivija i stvorili su nove pasmine koje su jednako ukusne i imaju dulji rok trajanja. Zarastajući s hladnijom klimom, uzgajaju se u Japanu, Koreji, Sibiru i sjevernoj Kini, a nalaze se u državi Oregon, Pennsylvania, New Jersey, Washington i Maryland.
na
Umire li probati bobicu kivija, zar ne ove sekunde? Nažalost, Melissovi proizvodi nude ih samo od veljače do ožujka i od rujna do studenog. Iako će drugi dobavljači - uključujući tržište lokalnih poljoprivrednika - možda imati malo drugačiju vremensku traku, vjerojatno ćete morati pristati na obični kivi. Ali barem sada znate biti prvi na redu!
Dobijte još vijesti o zdravlju:
9 navika nakon seksa higijene koje nikada ne smijete preskočiti 5 obroka restorana NAJBOLJEG lanca (i 5 boljih opcija) 10 čudnih znakova da ne dobivate dovoljno hranjivih sastojaka
Što misliš?
Jeste li probali kivi bobice? Kako biste opisali okus? Koje još jedinstveno voće volite?
