Skuhajte cijeli losos u pećnici za impresivno i ukusno glavno jelo. Skuhan, pečeni losos jednostavan je za pripremu, a opet dovoljno blagdanski za blagdansku gozbu. Uklonite glavu prije kuhanja za ljupke jedeve ili ostavite glavu na mjestu i uživajte u cijenjenom mesu obraza. Svježem lososu je potreban samo limun, maslinovo ulje i začinsko bilje kako bi se postigao okus bez maskiranja. Losos je dobar izvor bjelančevina i omega-3 masnih kiselina.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Operite losos pod hladnom tekućom vodom. Pat osušite papirnatim ručnicima.
Korak 2
U maloj zdjeli pomiješajte maslac, češnjak, kopar, peršin, ružmarin, sol i papar. Pomiješajte zajedno da se sastojci sjedine.
3. korak
Smjesu s maslacem trljajte po unutrašnjoj šupljini i van lososa dok se temeljito ne obloži. Stavite ribu u posudu za pečenje.
4. korak
Rasporedite komade limuna oko lososa. Posudu za pečenje lagano prekrijte aluminijskom folijom i stavite u pećnicu na središnju policu.
5. korak
Pecite losos oko 35 minuta, ili dok se ne postigne unutarnja temperatura od 135 stupnjeva Fahrenheita i riba lako viljuškom viljuške. Pustite ribu da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta prije posluživanja.
Stvari koje će vam trebati
-
Cijeli losos (5 do 8 lbs.), Napuhan i bez drobova
Papirnati ručnici
6 žlica. omekšali maslac
3 češnja češnjaka, mljevena
1 žličica. sušeni kopar
1 žličica. sušeni peršin
1 žličica. sušeni ružmarin
1 žličica. sol
1 žličica. mljeveni crni papar
Mala zdjela
Velika posuda za pečenje
2 limuna, četvrtina
Aluminijska folija
Savjet
Za potpuni obrok poslužite s pilafinom od riže i umakom od špinata.
