Ne, ne govorimo o biljkama. Grm je napitak koji se proizvodi fermentacijom voća ili povrća šećerom i ocatom. U osnovi, ako raste i jestiva je, s malo vremena možete napraviti grm iz nje. Rezultat je koncentrirana aromatizirana sorta octa koja se može uživati u malim gutljajima samostalno, kao kiseli okus okusa u koktelu ili umiješati u omiljenu pjenušavu vodu za osvježavajuće popodnevno piće. Osim toga, grmlje se najčešće koristi kako bi se poboljšalo zdravlje probave. Zbog promocije grmlja od strane nekih od najboljih barmena nacije, vjerojatno ćete naći i zanatske koktele obložene u gotovo bilo kojem hip baru.
Ne, ne govorimo o biljkama. Grm je napitak koji se proizvodi fermentacijom voća ili povrća šećerom i ocatom. U osnovi, ako raste i jestiva je, s malo vremena možete napraviti grm iz nje. Rezultat je koncentrirana aromatizirana sorta octa koja se može uživati u malim gutljajima samostalno, kao kiseli okus okusa u koktelu ili umiješati u omiljenu pjenušavu vodu za osvježavajuće popodnevno piće. Osim toga, grmlje se najčešće koristi kako bi poboljšalo zdravlje probave. Zbog promocije grmlja od strane nekih od najboljih barmena nacije, vjerojatno ćete naći i zanatske koktele obložene u gotovo bilo kojem hip baru.
Što je grm?
Iako se grmlje može činiti kao novo dijete na bloku, oni su zapravo trend koji se vraća. Grmlje - izvedeno od arapske riječi "sharāb", što znači "piti" - zapravo je vrlo staro piće. Ljudi ih koriste u tonikima i srdacima stotinama godina u dijelovima Azije i Europe zbog njihovih ljekovitih svojstava i sposobnosti promicanja zdravlja crijeva.
Grmlje se često naziva "pitkim ocatom", a uobičajeno se konzumiralo u Americi tijekom 18. stoljeća, jer nije bilo hlađenja. Zbog toga su grmlje sjajni način korištenja ostataka voća i zadržavanja ukusa ljetnih proizvoda dugo nakon što je sezona prošla. Još jedna zabavna činjenica: Budući da se grmlje često dodavalo mutnoj vodi tijekom američkog kolonijalnog razdoblja, često se pripisuje kao prethodnica sode.
Zasluge: Adobe Stock / chamillewIako se grmlje može činiti kao novo dijete na bloku, oni su zapravo trend koji se vraća. Grm - izveden iz arapske riječi "sharāb", što znači "piti" - zapravo je vrlo staro piće. Ljudi ih koriste u tonikima i srdacima stotinama godina u dijelovima Azije i Europe zbog njihovih ljekovitih svojstava i sposobnosti promicanja zdravlja crijeva.
Grmlje se često naziva i "pitkim ocatima", a uobičajeno se konzumiralo u Americi tijekom 18. stoljeća, jer nije bilo hlađenja. Zbog toga su grmlje sjajni način korištenja ostataka voća i zadržavanja ukusa ljetnih proizvoda dugo nakon što je sezona prošla. Još jedna zabavna činjenica: Budući da su grmlje često dodavali gaziranu vodu tijekom američkog kolonijalnog razdoblja, oni se često pripisuju prethodnicima sode.
Koje su zdravstvene koristi grmlja?
Na isti način na koji kombuča promiče zdravlje crijeva, učinite to i grmlje. Zbog prisutnosti svih dobrih bakterija koje nastaju procesom fermentacije, konzumiranje grmlja može pomoći u postizanju ravnoteže u vašem trbuhu, dajući vam čvrsto pojačanje enzima, vitamina D i probiotika - a sve to uravnotežujući razinu pH u vašem želucu.
Ali ne radi se samo o zdravlju crijeva kada je riječ o grmlju. Budući da se grmlje najčešće proizvodi od jabučnog octa, oni vam također mogu pomoći da vaš apetit bude pod nadzorom, pomažu u kontroli kontrole glukoze u krvi, pospješuju gubitak kilograma i čak pomažu u detoksikaciji vašeg tijela - posebno jetre, krvi i kože. Grmlje za pobjedu!
Zasluge: Adobe Stock / Brent HofackerNa isti način na koji kombuča promiče zdravlje crijeva, učinite to i grmlje. Zbog prisutnosti svih dobrih bakterija koje nastaju procesom fermentacije, konzumiranje grmlja može pomoći u postizanju ravnoteže u vašem trbuhu, dajući vam čvrsto pojačanje enzima, vitamina D i probiotika - a sve to uravnotežujući razinu pH u vašem želucu.
Ali ne radi se samo o zdravlju crijeva kada je riječ o grmlju. Budući da se grmlje najčešće proizvodi od jabučnog octa, oni vam također mogu pomoći da vaš apetit bude pod nadzorom, pomažu u kontroli kontrole glukoze u krvi, pospješuju gubitak kilograma i čak pomažu u detoksikaciji vašeg tijela - posebno jetre, krvi i kože. Grmlje za pobjedu!
Možete li popiti previše grmlja?
Iako postoji mnoštvo zdravstvenih koristi koje ćete dobiti pijenjem octa, kisele stvari mogu vam biti jako tvrde na jednjaku, a otkriveno je i da skida caklinu sa zuba. Da biste izbjegli bilo koju od ovih negativnih nuspojava, suzdržite se od pijenja grmlja ravno i umjesto toga dodajte ih u vodu, sok ili - ako se osjećate kao da je negdje 5 sati - koktel. Također, kao i sve stvari u životu, umjerenost je ključna.
Zasluge: Adobe Stock / vkrohaIako postoji mnoštvo zdravstvenih koristi koje ćete dobiti pijenjem octa, kisele stvari mogu vam biti jako tvrde na jednjaku, a otkriveno je i da skida caklinu sa zuba. Da biste izbjegli bilo koju od ovih negativnih nuspojava, suzdržite se od pijenja grmlja ravno i umjesto toga dodajte ih u vodu, sok ili - ako se osjećate kao da je negdje 5 sati - koktel. Također, kao i sve stvari u životu, umjerenost je ključna.
Možete li napraviti grmlje kod kuće?
Da! Slijedite ovaj recept da biste eksperimentirali s pravljenjem vlastitih grmova. Jednu šalicu vašeg omiljenog nasjeckanog voća ili povrća stavite u staklenku koju ste sterilizirali namočenjem u kipuću vodu 10 minuta. Ostavite da se svi sokovi preko noći miješaju u frižideru. Sutradan dodajte jednu šalicu jabučnog octa i dobro promiješajte. Stavite staklenku na hladno, tamno mjesto tri do 20 dana, ovisno o potenciji koju namjeravate: Što duže odmori, jači je i složeniji okus.
Nakon razdoblja mirovanja, odvojite krute tvari iz tekućine pomoću gaće. Odbacite krute tvari. Tekućina koja vam ostaje je vaš grm! Dodajte svoj grm u malo vode, seltzera ili svoj omiljeni koktel i uživajte! Sjetite se samo da ga držite u hladnjaku tako da traje, i svakako ga konzumirajte u roku od šest mjeseci.
Zasluge: Adobe Stock / kindellbrinayphotoDa! Slijedite ovaj recept da biste eksperimentirali s pravljenjem vlastitih grmova. Jednu šalicu vašeg omiljenog nasjeckanog voća ili povrća stavite u staklenku koju ste sterilizirali namočenjem u kipuću vodu 10 minuta. Ostavite da se svi sokovi preko noći miješaju u frižideru. Sutradan dodajte jednu šalicu jabučnog octa i dobro promiješajte. Stavite staklenku na hladno, tamno mjesto tri do 20 dana, ovisno o potenciji koju namjeravate: Što duže odmori, jači je i složeniji okus.
Nakon razdoblja mirovanja, odvojite krute tvari iz tekućine pomoću gaće. Odbacite krute tvari. Tekućina koja vam ostaje je vaš grm! Dodajte svoj grm u malo vode, seltzera ili svoj omiljeni koktel i uživajte! Sjetite se samo da ga držite u hladnjaku tako da traje, i svakako ga konzumirajte u roku od šest mjeseci.
Što misliš?
Jeste li čuli za grmlje prije? Jeste li ikad probali jedan? Biste li napravili grmlje od nule kod kuće? Jeste li znali za sve zdravstvene koristi? Podijelite svoje omiljene recepte i okuse u komentarima ispod!
Zasluge: Adobe Stock / mythjaJeste li čuli za grmlje prije? Jeste li ikad probali jedan? Biste li napravili grmlje od nule kod kuće? Jeste li znali za sve zdravstvene koristi? Podijelite svoje omiljene recepte i okuse u komentarima ispod!
