Kronična upala može dovesti do raznih zdravstvenih problema, uključujući kardiovaskularne bolesti, određene vrste raka i reumatoidni artritis. Slijedeći plan protuupalne prehrane može umanjiti upalu i smanjiti rizik od ovih bolesti. Iako su znanstveni dokazi o protuupalnim svojstvima kave pomiješani, neke studije sugeriraju da ispijanje kave može biti prihvatljiv dio protuupalne prehrane. Razgovarajte o svojoj prehrani i konzumiranju kave sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da je prikladan za vas.
Protuupalna prehrana Svrha
Svrha plana protuupalne prehrane je poboljšati vaše cjelokupno zdravlje smanjenjem kronične upale. Prema Medicinskoj školi za javno zdravlje Sveučilišta u Wisconsinu, spoj nazvan arahidonska kiselina doprinosi ovoj upali. Životinjski proizvodi obično sadrže arahidonsku kiselinu; na taj način, protuupalna prehrana smanjuje potrošnju životinjskih proizvoda i potiče dijete da jedu puno voća i povrća.
Značajke prehrane
Protuupalna dijeta zahtijeva da ograničite ili izbjegavate prerađenu hranu s malo hranjivih sastojaka, poput bijelog brašna i slatkih slatkiša, visokog masnog mesa i mliječnih proizvoda, margarina i pržene hrane. Meso i mliječni proizvodi sadrže zasićene masnoće, dok većina margarina i prerađene hrane koja sadrži hidrogenirano biljno ulje sadrži trans masti, a sve to uzrokuje upalu. Dijeta naglašava cjelovite namirnice, poput cjelovitih žitarica, voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki i ribe. Masna riba, poput lososa, atlantske skuše, pastrmke, sardine, inćuna ili haringe, sadrži omega-3 masne kiseline, koje smanjuju upalu.
Potrošnja kave
Nekoliko znanstvenih studija sugerira da kava može imati protuupalna svojstva koja su dobra za vaše zdravlje. 2006. godine, istraživači iz zdravstvene studije Iowa za žene otkrili su da konzumiranje kave smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka i drugih upalnih bolesti kod žena u menopauzi. Istraživači su zaključili da kava sadrži važne antioksidante koji smanjuju upalu u vašem tijelu. U studiji iz 2010. objavljenoj u "Američkom časopisu za kliničku prehranu", istraživač Kerstin Kempf sa sveučilišta Heinrich Heine u Njemačkoj otkrio je da pijenje kave smanjuje upalu i poboljšava razinu HDL kolesterola, što promiče zdravlje kardiovaskularnog sustava. Ovaj znanstveni dokaz sugerira da ispijanje kave može biti zdrav dio protuupalne prehrane.
Razmatranja
Iako konzumiranje kave može poboljšati kroničnu upalu, nije prikladno za sve. Trudnice bi trebale izbjegavati piti kafu s kofeinom jer to može naštetiti njihovom nerođenom djetetu. Ostale moguće nuspojave kave uključuju žgaravicu, besanicu i razdražljivost. Prije nego što počnete piti kavu kao dio protuupalne prehrane, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da je sigurno za vas.
