Za oboljele od celijakije ili drugih oblika intolerancije na gluten dijeta bez glutena može biti spasilački život - ponekad doslovno. Gluten, kombinacija proteina koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i srodnim žitaricama, kod osjetljivih osoba može pokrenuti probleme u rasponu od proljeva do osteoporoze. Unatoč potencijalnim koristima, učinci uklanjanja glutena iz prehrane nisu uvijek pozitivni. Bez pravilnog planiranja, bezglutenska prehrana može stvoriti prehrambene neravnoteže koje dovode do konstipacije, probavnog poremećaja koji je karakteriziran rijetkim ili otežanim pokretima crijeva.
Naglasite namirnicama bogatim magnezijem
Magnezij igra vitalnu ulogu u održavanju zdravih funkcija mišića - uključujući i crijevne kontrakcije mišića koje vam pomažu u stvaranju utroba. Budući da su žitarice pšenice i drugih glutena bogati izvori magnezija, dijeta bez glutena nehotice može postati dijeta s niskim sadržajem magnezija i potencijalno dovesti do konstipacije. Kad gluten nije isključen, možete povećati unos magnezija jedenjem orašastih plodova, sjemenki, tamnozelenog povrća, mahunarki, repe, graška, kukuruza i banana, što Medicinski centar Cedars-Sinai preporučuje kao hranu s visokim udjelom magnezija. Iako je mlijeko također bogato magnezijem, Američki savez protiv celijakije napominje da mnogi pojedinci s celijakijom također imaju intoleranciju na laktozu i možda će trebati izbjegavati mliječne proizvode.
Pronađite alternativne izvore otpornog škroba
Otporni škrob je oblik neprobavljivog škroba koji hrani mikrobe u vašem debelom crijevu, pogodujući prijateljskim bakterijama crijeva i promičući redovita kretanja crijeva, prema radu objavljenom u "Međunarodnom časopisu za prehrambene znanosti i ishranu" u siječnju 2009. godine. Akademija za prehranu i dijetetiku ustanovila je da su u Americi najčešći izvori otpornog škroba hrana koja vjerojatno sadrži gluten, uključujući kruh, žitarice, tjestenine, kolače, muffine, pite i vafle. Kao rezultat toga, odlazak bez glutena može smanjiti vaš unos ovog korisnog škroba i propuste za sprečavanje začepljenja koji dolaze s tim. Da biste održali svoj otporni unos škroba dovoljno visokim da promovirate redovitost, svoj jelovnik možete napuniti bananama, plantažama, mahunarkama, rižom, pečenim zobom, prosojem, krumpirom, yamsom i kukuruznim tortiljama.
Povećajte unos vlakana
I topljiva i netopljiva vlakna od vitalnog su značaja za zdravo kretanje crijeva - s topljivim vlaknima koje osiguravaju masu stolice i netopljivim vlaknima pomažući hrani brže prolaziti kroz vaš probavni trakt, objašnjava Medicinski centar Sveučilišta u Kaliforniji, San Francisco. Kako mnoga hrana bogata vlaknima također sadrži gluten, poput kruha od cjelovitih žitarica i pšeničnih mekinja, dijeta bez glutena može poticati zatvor ako vam se unos vlakana smanji. Svježe povrće, mahunarke, jabuke, banane i zob mogu dostaviti vlakna potrebna za redovno održavanje bez glutena natrag u svoj tanjur.
Adresi bez uzroka
Iako prehrana može igrati ulogu kod opstipacije, određeni lijekovi i bolesti mogu također izazvati promjene u navikama crijeva i mogu zahtijevati medicinsku pomoć, a ne liječenje promjenama prehrane. Posavjetujte se s liječnikom ako zajedno s opstipacijom osjetite bol, umor, gubitak težine, krvave stolice ili druge nove i neobične simptome.
