Bademi se smatraju orašastim plodovima s niskim kalupima, ali neke dijete kandide uključuju i pekan i orah. Ipak, drugi prehrambeni planovi kandide dopuštaju sve sorte orašastih plodova.
Savjet
Vrste orašastih plodova dopuštenih na candida dijeti variraju.
Orašasti plodovi i plijesni
Za one koji se pitaju koje su sorte orašastih orašastih plodova, ovo je nešto sive zone, kaže Lisa Richards, CNC, tvorac prehrane Candida. Mnogi ljudi na planu prehrane jedu puno orašastih plodova bez ispadanja štetnih učinaka, ali orašasti plodovi koje najviše pogađa plijesan uključuju kikiriki, indijski indijski indijski indijski škrob i pistacije, navodi ona.
Ako vas brine plijesan u orasima, Richards predlaže da ih prskate ekstraktom grejpa, koji je antifungalno sredstvo.
Nacionalni institut za rak kaže da određene vrste plijesni koje rastu na kikirikiju i orasima drveća proizvode toksine koji se nazivaju aflatoksini. Iako su tvari povezane s karcinomom u životinjama, američka Uprava za hranu i lijekove dopušta nisku razinu u orasima, sjemenkama i mahunarkama jer ih smatra nezaobilaznim zagađivačima, napominje MedlinePlus. Konzumiranje malih količina njih predstavlja mali rizik tokom životnog vijeka, prema FDA.
Candida dijeta je niska plijesni
Kandidijaza je infekcija uzrokovana prekomjernom porastom gljivice Candida albicans, koja se normalno nalazi na koži i u crijevima, vagini i ustima. Liječnici to liječe antifungalnim lijekovima, ali liječnici prirodnog zdravlja zalažu se za prehranu kandide, napominje članak Pennina Yasharpour, RDN, LDN, koji je objavio Dickinson College.
Budući da zagovornici kažu da gljiva uspijeva na jednostavnim šećerima i ugljikohidratima s malo vlakana, plan prehrane preporučuje izbjegavanje ove hrane.
Kanadsko društvo za istraživanje crijeva objašnjava da se osobama s infekcijom kandide ponekad savjetuje izbjegavanje dijetalnih oblika drugih gljivica; naime, kvasci i plijesan. Drugim riječima, dijeta sa niskim kalupima otprilike je sinonim za dijetu kandide.
Popis prehrane s niskim udjelom
Candida dijeta uključuje neškrobno povrće, voće s niskim šećerom, zdrave masti, žitarice bez glutena, visokokvalitetne bjelančevine, određene mliječne proizvode, orašaste plodove i sjemenke. Dijeta zagovara uzimanje probiotika jer zagovornici kažu da korisne bakterije pomažu u sprječavanju prerastanja gljivica, navodi se u članku Dickinson Collegea.
Hrana koja sadrži kvasac nije uključena. Tu spadaju peciva, jer se kvas koristi kao sredstvo za kvašenje. Starter za kruh od kiselog tijesta oblik je kvasca, pa je i to tabu. Ostala hrana koja se odnosi na kvasce uključuje ocat, pivo, vino i gljive.
Kvasac se nalazi u dodacima koji sadrže vitamine skupine B, navodi Kanadsko društvo za istraživanje crijeva. U obogaćenom brašnu nalaze se i vitamini koji dolaze iz kvasca.
Budući da većina pekarskih proizvoda nije dio prehrane, možete se zapitati kako može izgledati doručak s niskim kalupima. Primjeri uključuju jogurt ili jaja. Ostale mogućnosti uključuju muffine ili vafle napravljene od brašna bez glutena, poput heljde.
Kofein se obeshrabruje u kandidatskim dijetama. Kalup može rasti na ostatku kave i čaja, pa ako odlučite piti ove napitke, pobrinite se da su svježe uzgajana.
Alergija na plijesan i kvasac
Neki ljudi imaju alergiju na plijesan. Upravljanje alergijom na plijesan i kvasac uključuje uklanjanje hrane ili pića koji sadrže tvari iz prehrane, primjećuje se članak iz ožujka 2013., objavljen u časopisu Academy of Nutrition and Dietetics .
Koliko strogo trebaju ljudi izbjegavati izvore kvasca? Ovisi o ozbiljnosti njihove osjetljivosti, kaže Kanadsko društvo za istraživanje crijeva. Nakon što četiri tjedna ostanu na dijeti bez kvasca i plijesni, mogu polako ponovo unositi hranu da vide mogu li ih podnijeti.
Ljudi obično povezuju alergiju s kihanjem i nosom, ali alergija na gljive iz hrane, poput gljiva i octa, obično ne proizvodi takve simptome, navodi Američka fondacija za astmu i alergiju. Umjesto toga, alergijske reakcije najvjerojatnije nastaju zbog izravnog utjecaja na krvne žile. Liječnik može dijagnosticirati alergiju na plijesan testovima krvi specifičnim za alergen ili kožnim testovima.
Dok je candida gljiva i često je nazivamo kvascem, neki su teoretizirali da je to i alergen koji stvara niz simptoma kod osjetljivih osoba. Ova teorija nije dokazana, tvrdi Znanstveno utemeljena medicina.
Savjeti za sprečavanje kalupa
Sveučilište u Kaliforniji, poljoprivreda i prirodni resursi, napominju da orasi ostaju dobri na sobnoj temperaturi nekoliko mjeseci ako okoliš nije toplo. Kada se čuvaju u hladnjaku, orasi će se čuvati godinu dana ili duže. Čuvajte ih u spremnicima bez vlage. Da biste se zaštitili od plijesni u orahu, kupite samo glavne marke. Bacite orahe ili orahe koji izgledaju plijesni ili više boje.
Klinika Mayo daje savjete što učiniti s plijesni sira. Ako na mekom siru vidite plijesan, poput skute ili ricotte, odbacite ga. Kalupi koji se uzgajaju na tvrdom siru poput cheddara mogu se sigurno ukloniti: izrežite barem centimetar iznad pljesnivog dijela.
Nisu sve plijesni u siru štetne. Sorte kalupa koje se koriste za izradu brie i sireva Camembert su sigurne. No, budući da se ti sirevi proizvode od nepasteriziranog mlijeka, osobe oslabljenog imuniteta treba ih izbjegavati.
Osim što izbjegavamo hranu sklonu plijesni, Extension University of Minnesota pruža nekoliko smjernica za sprečavanje plijesni u kuhinji. Svakih nekoliko mjeseci očistite hladnjak otopinom sode bikarbone, a zatim isperite čistom vodom. Neka kuhinjski ručnici i spužve budu čisti i svježi. Ako na hrani vidite plijesan, ne mirišite na nju: Umjesto toga, zamotajte je u plastiku i stavite je u prekrivenu kantu za smeće.
Alternativa dijeti Candida dijeta
Nejasno je hoće li kandidova dijeta smanjiti porast infekcije, jer ljudima može pomoći da se osjećaju bolje jednostavno zahvaljujući poboljšanoj prehrani, navodi se u članku Dickinson Collegea. Nedovoljno studija pokazuje da prehrana ima vrijednost za stanje. Pored toga, plan prehrane vrlo je restriktivan što može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka.
Budući da prehrana kandide ima nedokazanu učinkovitost i sigurnost, članak Dickinson Collegea predlaže nekoliko alternativnih terapija za suočavanje s infekcijom kandide. Oni uključuju uzimanje probiotika i jedenje izvora vitamina E, vitamina C i selena za jačanje imunološkog sustava.
Dodatna metoda napada problema s kandidom je usvajanje prehrane koja promiče optimalni imunitet. To uključuje jedenje voća, povrća, integralnih žitarica, orašastih plodova, ribe i jogurta. Plan prehrane također ograničava prerađenu hranu, šećer i rafinirane žitarice.
