Sendviči od kikirikija i masla od kikirikija imaju puno preokreta. Ova jeftina, puna bjelančevina i jednostavna za proizvodnju, ova je američka vrsta proizvoda značajna za zdravlje, zajedno s ostalim pozitivnim proizvodima.
Savjet
Maslac od kikirikija jednostavan je način dobivanja proteina i vlakana u svoju djecu. Dok žele, džem i konzervi sadrže šećer, oni imaju i voće. Dakle, ovaj omiljeni sendvič favorit nudi puno zalogaja - osobito ako koristite kruh od punog pšenice.
Zdrav PB i J
Ako ste pod stresom i nemate vremena za pripremu ručka ili večere, maslac od kikirikija i žele daju brz obrok prilagođen djeci. Na komad kruha rasporedite malo kikirikijevog maslaca, dodajte mrvicu žele i premažite je drugom komadom kruha. Jednostavno i lako.
Da biste ovaj zdravi sendvič s PB i J učinili još zdravijim, možete upotrijebiti kruh od cjelovitog pšenice, marmeladu ili konzerve s voćem zaslađen, te prirodni kikiriki maslac. Bez obzira na koji način (kikiriki) maslac ste kruh, ipak ćete dobiti izbor zdrave hrane.
Iako maslac od kikirikija i sendvič s kikirikijem uglavnom čine maslac od kikirikija, ako je mlijeko ili marmelada ono što vaše dijete jede maslac od kikirikija, vjerojatno vrijedi 12 grama šećera u tipičnoj posluživanju jagoda od jagoda.
Visoko u proteinu
Dvije žlice maslaca od kikirikija daju 7 grama proteina. Količina proteina koja vam je potrebna tijekom dana varira ovisno o dobi i spolu, ali to je još uvijek dobar izvor proteina.
Za djecu, uzraste od 1 do 3, maslac od kikirikija je otprilike polovina dnevnog potrebnog proteina, na 13 grama. Djeca, u dobi od 4 do 8 godina, trebaju 19 grama, tako da je to još uvijek više od jedne trećine preporučenog dnevnog doplatka, odnosno RDA.
Američka RDA proteina sugerira da bi djevojčice i dječaci, u dobi od 9 do 13 godina, trebali jesti 34 grama proteina svaki dan, tako da jedan PB & J s 2 žlice maslaca od kikirikija osigurava više od jedne petine toga. Odrasli muškarci obično trebaju 56 grama proteina, dok odrasle žene obično trebaju 46 grama, tako da je i PB i J dobar izvor bjelančevina.
Visoko u vitaminima i mineralima
PB&J je također dobar izvor vitamina i minerala. Ista serviranje maslaca od kikirikija s dvije žlice koja pruža toliko proteina pruža i sljedeće:
• Magnezij: 57 miligrama, oko 15 posto RDA za žene, 20 posto za muškarce
• Fosfor: 107 miligrama, oko 15 posto RDA za odrasle
• Cink: 0, 85 miligrama, 7, 7 posto RDA za muškarce, 10, 6 posto RDA za žene
• Niacin: 4, 6 miligrama, što je otprilike jedna trećina RDA odrasle osobe
• Vitamin B-6: 0, 017 miligrama, što je gotovo 14 posto odrasle RDA
Kikiriki maslac i zdravlje srca
Kikiriki maslac ima puno masnoće. Posluživanje od 2 žlice sadrži 3, 3 grama zasićenih masti i 12, 3 grama nezasićenih masti. Američka udruga za srce sugerira da bi dnevni unos masti trebao biti oko 20 do 35 posto svih pojedenih kalorija. To je oko 44 do 78 grama masti.
Ali nisu sve masti loše za vas. Mononezasićene masti i polinezasićene masti su dvije vrste masti koje mogu koristiti vašem srcu. Kikiriki maslac ima visok omjer mono- i polinezasićenih masti u zasićenim mastima. Taj omjer važan je za zdravlje vašeg srca.
Omjer kikirikijevog maslaca sličan je maslinovom ulju i to je dio onoga što pomaže zdravlju vašeg srca. Dijeta bogata orasima može zapravo smanjiti rizik od srčanih bolesti, pokazalo je istraživanje iz 2015. izviješteno u JAMA Internal Medicine.
Fitness i PB&J
Outside Magazine sugerira pakiranje kikirikijevog maslačka i žele sendviča na vaš sljedeći izazov izdržljivosti. Kalorija PBJ-a u osnovnom sendviču, napravljenom od bijelog kruha, maslaca od kikirikija i Concord žele, jednaka je oko 350, sa 16 grama masti, 45 grama ugljikohidrata i 11 grama proteina.
Vanjski pisac Michael Easter usporedio je PB&J s energetskim šipkama za 24-satni događaj izdržljivosti i, spustivši ruke, utvrdio je da je PB&J poželjniji. Mnogi ljubitelji fitnesa smatraju da je kikirikijev maslac jednostavan način za brzi unos velikog broja kalorija kada im treba puno energije.
Uskrs je sendvič nazvao praznim platnom, čekajući da se obuče ili obuče. Koristite vafle umjesto kruha ili dodajte voće. Koristite deblji kruh ili tri kriške. Vaš sljedeći maraton mogao bi poticati maslac od kikirikija i žele sendvič vaših snova.
PB&J, međutim, nadilazi sportove izdržljivosti. ESPN izvještava da je PB&J omiljena pregame hrana među NBA timovima.
Vrste PB&J
Ovo je sendvič koji omogućava puno raznolikosti. Primjerice, Smuckers Natural Chunky kikiriki maslac ima 95 miligrama natrija, ali ako je natrij zabrinut, možete koristiti maslac od kikirikija napravljen bez soli. Postoje prirodni kikiriki maslaci napravljeni strogo od kikirikija, ili kikirikija i soli. Postoje organski maslac od kikirikija napravljen od organski uzgojenog kikirikija.
Jedna kriška kruha od cijelog pšenice sadrži oko 2 grama vlakana, tako da dodate još više vlakana u svoju prehranu ako svoj sendvič napravite s dvije kriške pšeničnog kruha. Svakako koristite kruh od punog pšenice ako tražite vlakno. Kruh s oznakom "pšenica" ne mora nužno biti i cjelovita pšenica, pa pročitajte etiketu.
Možete dodati voće u svoj PB&J. Narezati prave jagode koje idu uz žele ili džem, dobar je način da djeca pojedu voće. Još jedan dobar način je dodavanje banana, koje daju ne samo vlakna, već dodatnu slatkoću.
Jelly, džem ili konzerva?
Džem je vjerojatnije da u sebi ima komadiće voća nego žele, koji se kuhaju do glatke teksture. Jelly se proizvodi od zdrobljenog voća, a ostatci ostataka i sjemenke odbacuju se. U džemu se zadržavaju zdrobljene voćne tvari i sjemenke. Rezerve su nasjeckani komadići voća pomiješani sa šećerom i kombinirani sa sirupom kako bi ih bili zajedno.
Domaći voćni džem najbolji je način za dobivanje voća ako uspoređujete džemove, navodi se u članku iz 2016. godine u časopisu Cancers.
Ako brojite kalorije, ali vam i dalje treba malo žele kako bi se maslac od kikirikija smanjio, samo upotrijebite tanku mrvicu žele, džem ili konzervi. Jedna žlica žele jagode ima oko 50 kalorija. Kad domaća proizvodnja nije opcija, potražite voćne namaze, ako je problem sa šećerom.
Odabir maslaca od kikirikija
Kad odaberete kikiriki maslac za svoj PB&J, vrsta kikirikijevog maslaca je bitna, piše Consumer Reports. Prednosti kikirikijevog maslaca nalaze se u kikirikiju.
Šećeri i dodana ulja koja sprečavaju razdvajanje maslaca od kikirikija urezuju se u njegove ukupne hranjive tvari.
Potražite prirodne i organske maslaca od kikirikija koje sadrže manje aditiva. Neke marke sadrže samo kikiriki i sol, a druge marke sadrže samo kikiriki.
PB & J-ova američka baština
Časopis za kulinarske i domaće znanosti Boston School Cooking School predstavio je ono što je možda bio prvi recept za PB i J. "Pokušajte napraviti male sendviče… od tri vrlo tanka sloja kruha i dva punjenja, jednim od paste od kikirikija… i ribizle ili žele od rakova-jabuke za drugi", napisala je Julia Chandler Davis iz 1901. "Kombinacija je ukusna, i koliko znam, originalna."
No, kako primjećuje časopis Outside Magazine , klasični status PB & J-a nastao je za vrijeme Drugog svjetskog rata, kada su u vojničke obroke bili uključeni kruh, Welch-ova Concord Grape Jelly i konzervirani maslac od kikirikija.
Danas se popularnost sendviča nastavlja, što ga svugdje potiču djeca i sportaši.
