Adiponektin je protein koji stvaraju masne stanice koje cirkuliraju krvotokom, djelujući kao glasnik. On igra ulogu u tome kako tijelo koristi šećer ili glukozu i masti za energiju. Niska razina adiponektina može se primijetiti kod osoba s pretilošću i kod osoba s inzulinskom rezistencijom - smanjenim odgovorom na hormon inzulin, koji omogućuje tijelu da koristi višak glukoze u krvi. Inzulinska rezistencija dio je dijabetesa tipa 2, stanja koje karakterizira nenormalno visoka razina glukoze u krvi. Više razine adiponektina povezane su s poboljšanom osjetljivošću na inzulin i nižom razinom glukoze u krvi. Dakle, za ljude s dijabetesom tipa 2, dijeta koja podiže razinu adiponektina može biti korisna.
Kako dijeta utječe na razine adiponektina
Provedeno je više studija kako bi se istražilo kako dijeta utječe na razinu adiponektina u krvi. Studija koja je objavljena u ožujku 2007. "Dijabetes Care" otkrila je da je kod osoba s inzulinskom rezistencijom nivo ekspresije gena adiponektina bio niži nakon obroka bogatog ugljikohidratima u odnosu na obroke bogate mononezasićenim mastima (maslinovo ulje) i zasićenim masnoćama (maslac), Međutim, teško je znati kako to točno protumačiti jer razine adiponektina u krvi nisu se značajno razlikovale kod tri vrste obroka. Druga studija provedena na muškarcima oboljelim od dijabetesa objavljena u svibnju 2005. "Dijabetes skrb" je otkrila pozitivnu povezanost između povećanog unosa vlakana u obliku žitarica i povećanog nivoa adiponektina. Magnezij, koji se može naći u cjelovitim žitaricama, također je povezan s višom razinom adiponektina. Dakle, konzumiranje prehrane bogate vlaknima i magnezijem može povećati razinu adiponectina.
Učinci mediteranske prehrane na adiponektin
Mediteranska prehrana ima brojne zdravstvene koristi. Sastoji se od konzumiranja uglavnom biljne hrane, bijelog mesa i vrlo malo bez crvenog mesa. Visoko je u povrću, voću, mahunarkama, cjelovitim žitaricama, orasima i zdravim mastima kao što su one koje se nalaze u maslinovom ulju i ribljem ulju, s vrlo malo zasićenih masti (poput maslaca) i šećera. Studija u „Američkom časopisu za kliničku prehranu“ iz kolovoza 2006. otkrila je da su žene oboljele od dijabetesa koje su tijekom jedne godine slijedile mediteransku dijetu imale 23 posto veću razinu adiponektina u usporedbi s onima koje nisu.
Učinak prehrambenih masti na adiponektin
Pregled studija objavljenih u studenom "studeni do prosinac 2010" Nutricion Hospitalaria pokazao je da povećana potrošnja zasićenih masti - "loše masti" koja se nalaze u siru, crvenom mesu i maslacu - smanjuje razinu adiponektina u tijelu, Stoga ljudi koji imaju dijabetes mogu imati koristi od izbjegavanja dijeta s visokim količinama zasićenih masti, jer je smanjeni adiponektin povezan s manjom osjetljivošću na inzulin i višom razinom šećera u krvi. Postoje "dobre masti" koje mogu povećati adiponektin, poput mononezasićenih i polinezasićenih masti koje se nalaze u maslinovom ulju, orašastim plodovima i avokadu. Pregledom je utvrđeno da su životinje koje su imale dijetu bogatu polinezasićenim mastima, poput omega-3 masnih kiselina koje se nalaze u ribljem ulju, imale povećanu razinu adiponektina u svojim tijelima.
Prednosti Adiponektina za dijabetičare
Adiponektin pomaže u poticanju razgradnje molekula masti kako bi ih tijelo moglo iskoristiti za energiju. Također signalizira jetri da prestane stvarati ili otpuštati glukozu kada razina glukoze u krvi postane previsoka. Smatra se da obje ove uloge objašnjavaju kako adiponektin može povećati osjetljivost tijela na inzulin, hormon koji pomaže ljudima da koriste glukozu u krvi za energiju i tako poboljšava dijabetes. Prema "Pregledi za pretilost" iz kolovoza 2004., izravna primjena adiponektina životinjama povećala je osjetljivost na inzulin i snizila razinu glukoze u krvi. Dakle, povećana razina adiponektina u krvi može imati koristi kod osoba s dijabetesom. Budući da je pretilost povezana s dijabetesom tipa 2 i niskom razinom adiponektina, gubitak težine je važna intervencija. Dijete koje mogu povećati razinu adiponektina također bi mogle biti korisne, ali treba ih provoditi uz vodstvo zdravstvenog radnika i registriranog dijetetičara. U budućnosti mogu postati dostupni lijekovi koji djeluju izravno na adiponektin.
