Uzroci pojave visokih enzima jetre
Kada je jetra ozlijeđena, ona oslobađa nekoliko tvari, od kojih su dvije enzimi zvani aspartat transaminaza i alanin transaminaza, objašnjava Američka akademija obiteljskih liječnika. Najčešći uzročnici visokih jetrenih enzima su alkoholna bolest jetre i bezalkoholna bolest masne jetre (NAFLD). Manje uobičajeni uzroci uključuju određene lijekove, hepatitis B, hepatitis C i nasljedna stanja koja se nazivaju hemokromatoza.
Ako su enzimi samo blago povišeni, obično nema simptoma NAFLD-a, kaže Američka akademija obiteljskih liječnika. Međutim, oboljeli ponekad pokazuju slabost, mučninu, umor, gubitak apetita, bolove u trbuhu i gubitak kilograma, napominje Harvard Health Publishing.
Bolest nema liječenje lijekovima, pa se liječnici usredotočuju na sprječavanje daljnjeg nakupljanja masti u jetri baveći se osnovnim uzrocima, a to su dijabetes, visoki lipidi u krvi i pretilost, navodi Harvard Health Publishing.
Iako ciljevi sanacije uključuju kontrolu šećera i lipida u krvi, ključni cilj liječenja je promocija gubitka kilograma, što je cilj ostvaren vježbanjem i dijetom, primjećuje klinika Mayo. Mršavljenje od 10 posto je poželjno, ali manja smanjenja također mogu poboljšati faktore rizika.
Dijeta protiv masne bolesti jetre ne štima
Prema Fondaciji za masne jetre, jedna od glavnih dijetalnih strategija za oboljenje masne jetre uključuje suzdržavanje od pića i hrane koja jetra pod stresom. Izbjegavajte jesti crveno meso, trans masti, visokofruktozni kukuruzni sirup, nonske mliječne proizvode i hidrogenirana ulja. Iz prehrane eliminirajte i većinu natrijevih i zasićenih masti. Uz to, ne konzumirajte prerađena žitarica, poput bijele riže i bijelog kruha, te hranu s dodanim šećerom. Važno je suzdržati se od pijenja alkohola.
Studija iz siječnja 2019. objavljena u JAMA pokazuje kako ograničenje šećera u prehrani može utjecati na zdravlje jetre. U kliničkom ispitivanju koje je uključivalo 40 adolescenata s NAFLD-om, istraživači su usporedili učinke prehrane s niskim šećerom s učincima prehrane koja sadrži uobičajenu količinu šećera. Nakon osam tjedana, dijeta sa niskim šećerom dovela je do većeg smanjenja masti u jetri.
Ostala hrana koju treba izbjegavati s povišenim jetrenim enzimima je sirova i nedovoljno kuhana školjkaša, napominje American Foundation Foundation. Kako biste dodatno spriječili oporezivanje jetre, suzdržite se od većine dodataka prehrani, savjetuje Fondacija masnih jetre.
Dijeta protiv masne bolesti jetre
Drugi glavni prehrambeni pristup jest jesti obilne namirnice koje štite jetru, navodi Fondacija masnih jetre. To uključuje jesti zdrave masne vrste ribe, poput lososa, nekoliko puta tjedno, kao i voće, povrće, grah i cjelovite žitarice poput smeđe riže i kvinoje. Također, uzmite 1 žlicu dnevno rafiniranog lososovog ulja i 4 žlice dnevno ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Harvard Health Publishing kaže da je dijeta za povišene jetrene enzime ili masnu bolest jetre jednaka slijeđenju biljnog plana prehrane poput mediteranske prehrane ili DASH prehrane. Medicina Sveučilišta u Chicagu kaže da mediteranska prehrana uključuje sve što bi dijetetičari preporučili jesti i izbjegavati. Istraživanja također pokazuju da je prehrana korisna za srčane bolesti i dijabetes, koji doprinose masnoj bolesti jetre.
Gore navedene preporuke daju opći vodič. Bez obzira na to, dobra je ideja konzultirati se s dijetetičarom koji može osmisliti dijetu masne bolesti jetre koja je individualno prilagođena vašim prehrambenim potrebama, napominje UCM.
Osim što jedete pravu hranu, ne zaboravite piti puno vode. Članak iz 2015. godine objavljen u Dopunskoj i alternativnoj medicini utemeljenoj na dokazima kaže da je dobra hidratacija vitalna za funkcije jetre. Odgovarajući unos vode može detoksificirati i očistiti organ.
Kava za masnu bolest jetre
Ponavljano oštećenje jetre može dovesti do stvaranja ožiljaka, što se naziva fibroza. Kada je ožiljak rasprostranjen, dovodi do ciroze, gdje se zdravo jetreno tkivo postupno zamjenjuje ožiljnim tkivom. To blokira protok krvi kroz organ i ometa njegovu sposobnost prerade hranjivih tvari, lijekova i prirodnih toksina. Stanje također smanjuje proizvodnju jetre proteina u jetri. Dovodi do više od milijun smrtnih slučajeva godišnje. Jedan od uzroka destruktivnog procesa je masna bolest jetre, navodi klinika u Clevelandu.
Harvard Health Publishing napominje da neke studije pokazuju da ljudi s NAFLD-om koji piju dvije šalice kave na dan imaju niži rizik od ciroze jetre. Autori pregleda iz siječnja 2016., predstavljenog u časopisu Alimentary Pharmacology & Therapeutics, rekli su da ranija istraživanja pokazuju obrnutu vezu između pijenja kave i bolesti. Nakon ispitivanja znanstvene literature o toj temi zaključili su da konzumiranje kave može značajno smanjiti rizik od ciroze jetre.
Studija iz studenoga 2013. koja se pojavila u časopisu Journal of Gastroenterology and Hepatology pripisala je koristi kave za NAFLD drugim komponentama osim kofeina. Autori su rekli da zaštitna svojstva mogu proizlaziti iz protuupalnih i antioksidativnih spojeva u napitku. Njihovi rezultati pokazali su da kava također može zaštititi od raka jetre.
Fondacija masnih jetre zagovara korištenje papirnatog filtra prilikom kuhanja kave za uklanjanje tvari koje mogu naštetiti jetri. Studija iz studenog 2013. objavljena u časopisu Clinical Gastroenterology and Hepatology kaže da su dva takva spoja iz kave uklonjena papirnim filtrima.
Čaj za masnu bolest jetre
Studije povezuju zeleni čaj s različitim zdravstvenim prednostima, od kojih je jedna poboljšanje rada jetre u NAFLD-u. Kliničko ispitivanje u studenom 2013. predstavljeno u Međunarodnom časopisu za molekularnu medicinu testiralo je učinke katehina, jednog od glavnih spojeva u zelenom čaju, na 17 pacijenata s NAFLD-om. Otkrilo je kako pijenje tri šalice zelenog čaja s visokim sadržajem katehina dnevno tijekom 12 tjedana poboljšava masnoću i upalu jetre.
Druga istraživanja također povezuju zeleni čaj sa zdravljem jetre, ali korist ne uključuje uzimanje dodataka zelenog čaja. Suprotno tome, dodaci imaju toksični učinak na jetru. Studija iz kolovoza 2015. objavljena u Archives of Toxicology zaključuje da jetrene bolesnike treba obeshrabriti od uzimanja dodataka prehrani koji sadrže složene mješavine botanike, čak i ako uključuju ekstrakt zelenog čaja.
