Malapsorpcija masti je stanje koje rezultira vrlo ograničenom sposobnošću tijela da apsorbira masti u gastrointestinalnom traktu. Može ga uzrokovati niz osnovnih stanja, poput Crohnove bolesti, kronične bolesti jetre, raka gušterače, AIDS-a i HIV-a. Malabsorpcija masti rezultira gubitkom težine, kroničnom dijarejom, masnom stolicom i nedostatkom hranjivih sastojaka, posebno vitamina topljivih u mastima. Pored toga, uobičajeno je da se osjećate letargično kada imate malapsorpciju masti. Pridržavanje nekih prehrambenih smjernica može pomoći u vraćanju dobrog zdravlja. Raspravite o izboru hrane sa svojim liječnikom.
Smanjite masti
Kada imate malabsorpciju masnoće, izbjegavajte masnu hranu, poput kolača, keksa, masnog mesa, mliječnih proizvoda s punom masnoćom, brze hrane, margarina i maslaca. Osim toga, izbjegavajte dodavanje masti tijekom pripreme hrane i nemojte pržiti hranu. I dalje biste trebali uključiti meso u svoju prehranu, ali birajte mršave rezove. Prilikom kuhanja piletine skinite kožicu. Zamijenite mliječne proizvode s punom masnoćom s nižim masnoćama.
MCT
Da bi se osigurao dovoljan unos energije, trigliceridi srednjeg lanca - MCTs - ponekad se koriste kod bolesnika s malapsorpcijom masti. To su vrste masti koje tijelo lakše apsorbira. Izdanje časopisa "Prehrana" za novembar i prosinac 1996. provelo je istraživanje kojim se ispitivala učinkovitost MCT dodataka u bolesnika s HIV-om koji pate od malapsorpcije masti, kronične dijareje i gubitka od 10 do 20 posto idealne tjelesne težine. Otkriveno je da MCT upotrebom manje stolice, smanjenim udjelom masti u stolici i smanjenom težinom stolice. Prije nego što započnete s dodatkom novog lijeka, razgovarajte s liječnikom.
Vitamini topljivi u mastima
Malapsorpcija masti može rezultirati nedostatkom vitamina A, D, E i K. topljivih u mastima. Potrebno ih je davati bilo u posebnoj vodi topivoj formulaciji ili intravenski, izvještava "Priručnik dijetetske prakse". Vitamin A važan je za vid, zdravlje kostiju, rad imunološkog sustava i reprodukciju. Vitamin D pomaže u regulaciji razine kalcija i neophodan je za zdrave kosti i zube. Vitamin E je antioksidans koji štiti tijelo od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Vitamin K je neophodan za normalno zgrušavanje krvi i za zdrave kosti.
minerali
Prema "Priručniku o dijetetskoj praksi", nesorbirane masne kiseline mogu se vezati za minerale poput kalcija i željeza, čineći ih nedostupnima za tijelo i možda uzrokujući njihov nedostatak. Kalcij je važan za zdrave kosti i rad mišića, a željezo je neophodno za zdrava crvena krvna zrnca. Pokušajte uključiti hranu bogatu kalcijem i željezom i razgovarajte s liječnikom o dodacima. Najbolji izvori kalcija su mliječni proizvodi, dok se željezo nalazi u nemasnom mesu, orasima, mahunarkama, grahu, grožđicama i suvim šljivama.
