Iako ocat pruža tijelu brojne zdravstvene koristi, ne biste ga trebali piti da biste ga iskoristili. Vinova kiselina vam pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, dobra je za probavu i može vam pomoći da postignete zdravu težinu. Ako uzimate ocat kao dodatak, posavjetujte se s liječnikom zdravstvene zaštite kako biste razgovarali o njegovoj upotrebi i sigurnosti.
Zaštita od slobodnih radikala
Možete pronaći mnoštvo različitih vrsta octa, a mnoge od njih su bogate antioksidansima, uključujući jabučni ocat, šerpi i balzamični ocat. Antioksidanti ove vrste octa su polifenoli. Kao antioksidanti, polifenoli štite stanice od oštećenja slobodnih radikala što može povećati rizik od razvoja karcinoma i bolesti srca.
Probavno zdravlje
Prebiotici su tvari koje se nalaze u hrani i koje djeluju kao izvor prehrane za dobre bakterije u vašem crijevu. Kao hrana, pomažu promicanju zdravlja i ravnoteže tih dobrih bakterija, što može pomoći poboljšanju probavnog sustava. Poboljšanje omjera dobrih bakterija u crijevima jača imunološki sustav sprječavajući prekomjerni rast loših bakterija koje bi vas mogle razboljeti. Jabučni ocat smatra se prebiotikom.
Dobro za Satiety
Pronalaženje načina za kontrolu gladi kada slijedite reduciranu dijetu za mršavljenje može značiti razliku između uspjeha i neuspjeha. Dodavanje octa u svakodnevnu prehranu može vam pomoći u kontroli gladi i pomoći vam da postignete svoje ciljeve za mršavljenje. Studija iz 2004. objavljena u časopisu American Dietetic Association utvrdila je da su sudionici studije jeli manje ostatka dana nakon uzimanja octa, čak 275 kalorija. Ako biste pojeli 275 manje kalorija svaki dan, izgubili biste malo više od pola kilograma tjedno.
Ocat i zdravlje
Vinova kiselina ima brojne pozitivne učinke, ali ima svoje nedostatke. Budući da je to kisela hrana, ljudi s gastroezofagealnom refluksnom bolešću mogu teško podnijeti začin. Također, ako svakodnevno pijete ocat, kiselost može uzrokovati oštećenje zuba. Žvakanje gume bez šećera nakon što pijete ocat ili jedete hranu s ocatom, može vam pomoći u sprečavanju oštećenja.
