Prehrana je najvažnija za profesionalne bicikliste, kao i za one koji žele povećati brzinu, izdržljivost ili sveukupne atletske sposobnosti na biciklu. Hrana koju jedete koristi se za poticanje performansi na biciklu, tako da morate biti sigurni da je vaša prehrana u stanju doći do vrha. Gledajući što profesionalni jede, također možete povećati svoju izdržljivost, snagu i izdržljivost kako biste podigli igru, čak i ako još niste sasvim spremni za Tour de France.
Tvoj prijatelj, ugljikohidrat
Ugljikohidrati su najvažniji makronutrijent za bilo kojeg pro - ili ambicioznog prociklista. Svakodnevno vam treba oko 3 do 5 grama ugljikohidrata po kilogramu tjelesne težine, rekla je registrirana dijetetičarka Molly Kimball za magazin "Biciklizam". Bivša nutricionistkinja koja se okrenula biciklistima, Anne Guzman preporučuje da se ESPN pridržava uglavnom neobrađenih ugljikohidrata poput smeđe riže, kvinoje i krumpira za obroke, ali da tijekom utrka za brzu energiju koristi hranu poput energetskih šipki.
Gužva u kalorijama
Kada vozite bicikl na visokoj razini, ne trebate samo puno ugljikohidrata, već i visok unos kalorija. U članku za ESPN, Joel Stein konzultirao je Team Columbia i otkrio da je tijekom nekoliko dana turneje u Francuskoj, njihov unos kalorija po članu tima bio čak 9000 dnevno. Iako vam svaki dan možda neće trebati ovoliko kalorija - tako da ne dobijete kilograme, što vas može usporiti - važno je napomenuti da teži dani treninga, gdje ste nekoliko sati u sedlu, zahtijevaju veći unos nego normalno. Dnevna vožnja u Tour obično traje pet do šest sati, tako da za trening u trajanju od tri do četiri sata pokušajte potrošiti oko 5000 do 6000 kalorija.
Pratite Versus Road
Biciklisti obično ne trebaju toliko kalorija ili ugljikohidrata koliko cestovni biciklisti jer su njihovi događaji uglavnom kraći i temeljeniji na sprintu - ali to ne znači da jedu svjetlost. U vodstvu do ljetnih olimpijskih igara 2012. godine, biciklista Chris Hoy konzumirao je 6000 kalorija dnevno - otprilike trećinu manje od biciklista koji se natječe u utrci izdržljivosti - prema "Track Cycling News". Američka dietetička asocijacija napominje da su prehrambene potrebe biciklista u stazi sličnije potrebama sportaša snage i snage nego natjecatelji koji su izdržljivi. Broj kalorija koje biciklisti spaljuju na sat može porasti čak 7, 3 po kilogramu, ali ne voze gotovo toliko dugo koliko cestovni biciklisti, pa im treba malo niži kalorijski unos.
Dan u sedlu i za stolom
Tijekom natjecanja, podoja jedenja pro biciklista gotovo je impresivna koliko i njihova izvedba u planinama. Thor Hushovd, pobjednik zelenog dresa za sprint bodove na Tour de Franceu 2005. i 2009., tijekom svojih utrka redovito je jeo 9000 kalorija dnevno. Doručak bi bio zob, omlet od šunke, tost, žitarice i riža. Dok je jahao, jeo bi energetske šankove, udarce i gelove, kolače od riže, sendviče i karbonske napitke. Poslije utrke, bila je piletina i riža, prije velike večere puretina, više riže, povrća, salata i avokado, s pršutima i sorbetom za desert.
