Puno radite na pravljenju kolača, a onda iz pećnice izlazi suh i mrvljiv. Kolač se može raspasti iz više razloga: premešano tijesto, previše brašna, premalo šećera ili nedovoljno prženje. Kad pečete kolač, obavezno koristite brašno za koje recepti pozivaju, zagrijte pećnicu i pecite tortu na ispravnoj temperaturi. Ne otvarajte vrata pećnice kako biste provjerili kolač dok se ne ustane. Na taj ćete način osigurati uspjeh sljedeći put kada pečete. Ali čak i manje uspješan kolač može se spasiti.
Korak 1
Kad vam kolač ispadne iz tave u komadima, ledenicom ga vratite zajedno. Oštećene rubove zamrznite pomoću posipača za smrzavanje i komade ponovno pritisnite. Zatim prekrijte cijelu tortu smrzavanjem, vodeći računa da ne odvojite dijelove koje ste stavili natrag.
Korak 2
Pretvorite svoj zdrobljeni kolač u sitnicu. Komade torte stavite u veliku posudu ili pojedinačne čaše šampanjca, a komade torte premažite voćem i šlagom.
3. korak
Nadjev komadića aromatizirajte preko komada i pustite da se upije u kolač. Ovo je prezentacija samo za odrasle. Za djecu zamijenite čokoladni ili jagodni sirup.
Stvari koje će vam trebati
-
Glazura
širilac
Voće
Šlag
Čaše sa šampanjcem ili veliko jelo
Aromatizirani liker ili sirup od čokolade ili jagode
Savjet
Da se kolač ne bi pokvario nakon što ga pečete, pričekajte 10 do 15 minuta prije nego što ga izvadite iz tave. Ako se vaš kolač lijepi na dno posude, stavite tavu na vrh vrlo vrućeg, vlažnog ručnika. Ostavite ga nekoliko minuta. Izvadite posudu za tortu iz ručnika, a tortu izvadite iz tave kao i obično.
