Natrijev butirat je natrijeva sol maslačne kiseline, koja je masna kiselina kratkog lanca. To je prirodni nusprodukt fermentacije prehrambenih vlakana u vašem debelom crijevu. Neke studije na životinjama sugeriraju da uzimanje natrijevog butirata kao dodatak može obnoviti gubitak pamćenja i kognitivno oštećenje kod osoba koje boluju od Alzheimerove bolesti ili drugih oblika senilnosti. Međutim, prije nego što se daju bilo kakve konkretne preporuke, potrebno je još puno ljudskog istraživanja. Trenutno se natrijev butirat ne smatra dijelom ortodoksnog režima liječenja Alzheimerove bolesti. Prije eksperimentiranja s dodatkom natrijevog butirata savjetujte se s liječnikom ili neurologom.
Natrijev butirat
Butirat je masna kiselina koja nastaje anaerobnim bakterijama fermentacijom prehrambenih vlakana, poput celuloze, u vašem debelom crijevu. Može se kombinirati s natrijom kako bi tvorio sol koja se zove natrijev butirat. Prirodna funkcija butirata u vašem debelom crijevu nije u potpunosti razumljiva, ali djeluje kao moćan detoksifikator amonijaka i neurotoksina te potiče stvaranje "prijateljskih" ili simbiotskih bakterija u gastrointestinalnom traktu, navodi se u knjizi "Human Biochemistry". Pretpostavlja se da butirat također može inhibirati razvoj raka debelog crijeva, iako nedostaju ljudska istraživanja.
Istraživanje
Istraživanje na sisavcima sugerira da natrijev butirat može promijeniti ekspresiju gena u stanicama i zaustaviti proliferaciju stanica inhibicijom enzimske kaskade koja se naziva HDAC, pokazalo je istraživanje objavljeno u časopisu The Journal of Nutrition iz 2003. godine. Natrijev butirat najčešći je inhibitor HDAC jer se lako formira u debelom crijevu fermentacijom vlakana. Čini se da ima posebno uočljive učinke na stanice gušterače, jetre i mozga. U studiji objavljenoj u izdanju Journal of Alzheimer's Disease iz 2011. godine, otkriveno je da natrij butyrat poboljšava funkciju pamćenja u mišjem modelu Alzheimerove bolesti kada se primjenjuje u naprednom stadijumu bolesti.
Implikacije
Budući da natrijev butirat može izazvati zaustavljanje staničnog ciklusa u različitim stanicama raka i poboljšati pamćenje i kognitivne funkcije u studijama na životinjama, postoji nada da se može upotrijebiti u dodatnom obliku kako bi se pomoglo ljudima u borbi protiv raka i Alzheimerove bolesti. Istraživanje također pokazuje da jedenje dijeta s visokim vlaknima može biti još važnije nego što se prethodno mislilo zbog natrijevog butirata koji se prirodno proizvodi u vašem debelom crijevu.
Mjere opreza
Iako je istraživanje na životinjama vrlo obećavajuće, ne mogu se dati nikakve etičke preporuke za dodavanje natrijevog butirata. Ljudima oboljelim od raka ili različitim oblicima senilnosti preporučuje se da se konzultiraju sa svojim liječnicima prije nego što krenu u bilo koji režim suplementacije. Međutim, s obzirom da većina ljudi ne jede dovoljno vlakana, uključujući više vlakana u vašoj prehrani obično je sigurna i korisna strategija.
