Vino od šljive slatko je alkoholno piće spravljeno od ume šljiva iz rodne Kine. Kina je uvela šljivu ume u Japan u šestom stoljeću, a vino od šljiva postalo je popularno piće u Japanu tijekom 17. stoljeća. Danas, obično posluženo rashlađeno kao aperitiv, japansko vino od šljiva popularno je piće u Japanu i širom svijeta. Vino od šljive može ponuditi određene zdravstvene koristi, ali samo kad u njemu uživate štedljivo.
Tvari koje promoviraju zdravlje
Osim alkohola, vino od šljive sadrži nekoliko zdravih tvari, uključujući esencijalne minerale i antioksidante. Studija objavljena u „Journal of Food Composition and Analysis“ 2007. godine analizirala je udio antioksidanata i minerala u raznim voćnim vinima i tradicionalnim crvenim vinima od grožđa. Istraživači su otkrili da vina od šljiva imaju umjereni ukupni antioksidacijski kapacitet, sličan onom od vina trešanja i malina, ali manje od vina napravljenih od grožđa ili borovnica. Esencijalni minerali, uključujući kalcij, magnezij, mangan, cink, željezo i posebno kalij, bili su prisutni i u voćnim vinima, kao i u crvenim vinima. Otkriveno je da vina od šljive i druga voćna vina sadrže značajno manje histamina koji izazivaju glavobolju nego crvena vina.
Alkohol i zdravlje
Ako se konzumira umjereno, sam alkohol u vinu od šljive također može pružiti određene zdravstvene koristi. Japanski proizvođač šljivog vina kaže da njegova šljiva imaju oko 12 posto alkohola, što je slično onome crvenog ili bijelog vina. Umjereno konzumiranje alkohola može smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti; smanjeni rizik od umiranja od srčanog udara; smanjeni rizik od moždanog udara, posebno ishemijskog moždanog udara; smanjeni rizik od nastanka žučnih kamenaca; i, eventualno, smanjeni rizik od dijabetesa. "Umjereno" konzumiranje alkohola, kako je definirano Uputama o prehrani za Amerikance iz 2010. godine, znači najviše jedno piće dnevno za žene i dva pića dnevno za muškarce. Standardno posluživanje vina je 5 oz; međutim, radi se o slatkom desertnom vinu, standardna serviranje šljiva od vina je samo 4, 1 oz.
Ugljikohidrati i kalorije
Kao i kod svih alkoholnih pića, vino od šljiva značajan je izvor kalorija. Alkohol daje 7 kalorija po gramu - više kalorija od ugljikohidrata i bjelančevina, a drugo je samo mastima koje imaju 9 kalorija / g. Vino od šljive također sadrži 20 g šećera, odnosno 6 posto dnevnih potreba za ugljikohidratima, po 4, 1 oz. posluživanje, prema Livestrong.com MyPlate. S umjerenim udjelom alkohola i visokim udjelom šećera, 4, 1 oz. posluživanje vina od šljiva sadrži ukupno 163 kalorije. Za usporedbu, 5 oz. posluživanje suhog crvenog ili bijelog vina sadrži samo 100 kalorija. Stoga, ako konzumirate vino od šljive u višku, to bi moglo brzo dovesti do debljanja i povezanih zdravstvenih problema, kao i zdravstvenih problema povezanih s prekomjernom konzumacijom alkohola.
Razmatranja
Iako vino od šljiva može ponuditi neke zdravstvene prednosti kada ga pijete u malim količinama, potencijalne zdravstvene koristi ovog pića daleko su veće od zdravstvenih rizika od alkohola kada pijte ili popijete nekoliko pića u roku od nekoliko sati. Habitualna prekomjerna konzumacija alkohola dovodi vas u opasnost zbog brojnih zdravstvenih problema, uključujući visoki krvni tlak, određene vrste raka, samoubojstvo, slučajne ozbiljne ozljede ili smrti, cirozu jetre, pankreatitis i zatajenje srca. Zdravstveni rizici čak i umjerene konzumacije alkohola mogu nadmašiti dobrobiti za neke ljude. U potpunosti izbjegavajte alkohol ako ste trudni ili pokušavate zatrudnjeti, planirate upravljati vozilom ili upravljati strojevima ili uzimati lijekove koji su u interakciji s alkoholom.
