Jabučni ocat popularan je u narodnoj medicini i koristi se kao drevni lijek za liječenje najrazličitijih stanja. Ocat je fermentirajuća tekućina. Može se napraviti iz različitih izvora ugljikohidrata, uključujući vino, sok od jabuke, sok od grožđa i rižu.
Kvasac fermentira prirodne šećere kako bi nastao alkohol, a zatim bakterije alkohol pretvaraju u octenu kiselinu. Ovaj postupak može trajati tjednima do mjesecima ili duže. Jabučni ocat često se vidi kod "majke" na dnu, koja se sastoji od bakterija i kvasca. To je "majci" većina zdravstvenih radnika pripisuje zdravstvenim prednostima.
Blagodati zdravlja jabučnog octa
Jabučni ocat široko je proučavan o svojoj dobrobiti za zdravlje, osobito s kontrolom šećera u krvi. Članak s pregledom za 2018. godinu objavljen u časopisu Journal of Evidence-based Integrative Medicine ustanovio je da konzumiranje jabukovog octa usporava brzinu kojom hrana napušta želudac, držeći subjekte punijima u dužem vremenskom razdoblju. Uočili su i mala poboljšanja u kontroli šećera u krvi i kako tijelo premješta glukozu u mišiće. U većini studija količina korištenog jabučnog octa iznosila je otprilike 2 žlice.
Nema dovoljno istraživanja koja bi pokazala da li vam jabučni ocat može pomoći u gubitku kilograma ili ne. Ako vam pijenje octa pomaže da se osjećate punije, voda može imati isti učinak. Što se tiče trenutno, ocat ne bi trebao biti vaš izbor za piće za mršavljenje.
Stvari koje će vam trebati
-
2 žlice jabučnog octa s "majkom"
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 šalice vode
Napravite napitak od sode bikarbone i octa
Jabučni ocat je vrlo kiseo i može ga učiniti nekim oštećenja zuba ako ga perite po njemu. Prema istraživanju iz 2018. godine objavljenom u časopisu Scientific Reports, jabučni ocat ima pH 4, 2, a neutraliziranje ga natrijevim bikarbonatom - soda bikarbona - predstavlja mogućnost smanjenja kiselosti. Razrjeđivanje jabučnog octa u vodi je najbolja opcija.
Izaberite jabučni ocat s "majkom" za najbolje prednosti.
Korak 1
U polovinu šalice vode, 4 unce, dodajte 2 žlice octa i 1/2 žličice sode bikarbone. Osigurajte da se soda bikarbona brzo otopi i može se malo napuhati, to je normalno kod miješanja sode bikarbone i octa.
Korak 2
Pijte otopinu jabučnog octa odjednom i ne dozvolite da vam ostane u ustima kako biste smanjili količinu vremena kad kiselina ostane u kontaktu s vašim zubima. Popijte još jedan gutljaj obične vode i namočite je oko usta kako biste očistili ocat koji bi vam mogao biti na zubima.
Nuspojave jabučnog octa i sode bikarbone
Pijenje jabučnog octa neće vam riješiti žgaravicu, ali može ga pogoršati, zato započnite s malim količinama kako biste osigurali da ne izazove neugodne simptome žgaravice. Na većini kutija sode bikarbone postoje upute koje vam preporučuju da u 24 sata ne konzumirate više od 7 polovica čajne žličice, a ne više od tri polovine čajne žličice ako imate više od 60 godina. Ni u kojem slučaju ne biste trebali stalno uzimati veliku dozu sode bikarbone i nikad je ne smijete davati djeci mlađoj od 5 godina.
Članak objavljen u časopisu Journal of Medical Toxicology ukazao je na brojne štetne nuspojave s velikim količinama sode bikarbone. Postoje izvješća o smrti kada se soda bikarbona koristila kao antacid često i redovito. Oni koji zloupotrebljavaju alkohol, trudni su, uzimaju diuretike i oni sa srčanim stanjem, prije konzumacije sode bikarbone, trebaju razgovarati sa svojim primarnim liječnikom. Uz to, soda bikarbona se ne smije konzumirati ako je želudac pretjerano pun hrane ili hrane, jer bi to moglo uzrokovati puknuće želuca.
Najbolje je pridržavati se uputa za pakiranje sode bikarbone i ne koristiti više od 2 žlice jabučnog octa za zaštitu od erozije zuba. Osim toga, ocat ima potencijal reakcije s laksativima, diureticima i lijekovima za liječenje srčanih bolesti i dijabetesa.
Upozorenje
Prije nego što uzmete ovaj lijek, razgovarajte sa liječnikom, posebno ako imate stanje koje utječe na srce, usta, gušteraču, jednjak, želudac ili crijeva.
