Iako se konzervirana gotova juha od graška konzervirana može imati dobar okus, ona ima i neke nutritivne nedostatke. Pripremanjem domaće podijeljene juhe od graška, prehrana se može značajno poboljšati.
Osim toga, možete eksperimentirati s vegetarijanskim inačicama i uključiti povrće poput mrkve, celera i luka radi dodatnih hranjivih sastojaka i vlakana.
S niskim udjelom masti
Uobičajena posluživanje podijeljene juhe od graška u 1 šalice koja sadrži nasjeckanu šunku od skočnog zrna šunke, šunke šunke ili šunke narezane na kockice sadrži otprilike 220 kalorija graška s juhom od graška, a oko 32 od tih kalorija dolazi iz masti, prema USDA. Split juha od graška sa šunkom može sadržavati oko 1 gram zasićenih masti i 15 miligrama kolesterola. Suprotno tome, podijeljena juha od graška pripremljena bez šunke ima 169 kalorija, bez kolesterola i samo 1 gram masti, prema USDA.
Uzmi svoje vlakno
Split grašak, kao i druge mahunarke, sadrži mnogo vlakana, a split grahova juha dobar je izvor složenih ugljikohidrata, posebno domaćih verzija koje uključuju puno nasjeckanog povrća. Ugljikohidrati u satu graška sa graškom od 30 grama. Jedna šalica vegetarijanske split juhe od graška sadrži 11 grama vlakana, prema USDA. Ovo ide vrlo dugo prema ispunjavanju dnevnog preporučenog unosa od 25 grama za žene i 38 grama za muškarce, prema Nacionalnoj akademiji znanosti.
Ovaj hranjivi sastojak važan je za zdravlje probave i može smanjiti rizik od srčanih bolesti i pomoći u kontroli razine šećera u krvi, prema Harvard School of Public Health. Juha je prirodno s malo šećera, a samo 5 grama u svakoj šalici.
Proteinski juha od graška od graška varira
Promocija zdravlja očiju
Vitamin A važan je za vid, prema Harvard Health Publishingu. Ovaj vitamin potreban je za proizvodnju rodopsina, vizualnog pigmenta koji vizualnim receptorima u vašim očima omogućava otkrivanje svjetlosti. Bez odgovarajućeg vitamina A, veća je vjerojatnost da ćete razviti noćnu sljepoću ili poremećaje očiju koji mogu dovesti do trajnog gubitka vida.
Posluživanje podijeljene juhe od graška od 1 šalice može sadržavati oko 2500 međunarodnih jedinica vitamina A, odnosno više od 50 posto količine hranjivih sastojaka zdravih muškaraca i žena svaki dan. Split juha od graška sadrži i manje količine vitamina poput folata i vitamina C.
Snizite krvni tlak
Mahunarke i povrće sadrže veliku količinu kalija, a svaka šalica domaće podijeljene juhe od graška može osigurati preko 20 posto preporučenog dnevnog unosa minerala za odrasle. Institut Linus Pauling izvještava da dijeta bogata kalijem može pomoći u smanjenju rizika od visokog krvnog tlaka.
Da biste maksimalno iskoristili prednosti koje možete dobiti od kalija u podijeljenoj grahovoj juhi, držite unos natrija pod nadzorom - jedenje previše natrijuma i premalo kalija može povećati vaše šanse za razvoj srčanih bolesti. Koristite juhu s malo ili bez natrija za pripremu juhe od graška od graška i izbjegavajte dodavanje soli za stolom.
