Dobro voće i povrće za snižavanje kolesterola

Holesterol je voštana tvar koju stvara jetra koja se nalazi u mnogim namirnicama poput jaja, mesa i mliječnih proizvoda. Prema Američkoj udruzi za srce, visoki LDL kolesterol ozbiljan je zdravstveni rizik i glavni faktor rizika za razvoj srčanih bolesti. Ali jednostavne prehrambene promjene mogu vam pomoći smanjiti razinu kolesterola. Voće i povrće sadrže fitosterole, tvari slične kolesterolu za koje se zna da smanjuju serumski kolesterol, navodi se na web stranici DietaryFiberFood.

Jedenje dovoljno voća i povrća može pomoći smanjenju kolesterola.

Rastvorljiva vlakna

Mrkva je izvrstan izvor topljivih vlakana.

Odabir voća i povrća bogatog topljivim vlaknima od pomoći je u snižavanju razine LDL-a. Topiva vlakna koja se nalaze u voću i povrću ometaju apsorpciju kolesterola u sustav. Najbolji izvori topljivih vlakana u povrću uključuju grašak, tikvice, mrkvu, kukuruz, kupus, bruske klice i slatki krumpir. Najbolje voće s ovog popisa uključuje jabuke, kruške, agrumi, bobice, marelice, smokve i suhe šljive.

niacin

Avokado je jedan od najboljih izvora niacina.

Jelo svježih proizvoda s visokim sadržajem niacina, koji je također poznat kao vitamin B3, pomaže u smanjenju proizvodnje i povećanju eliminacije kolesterola, prema web stranici World Healthtest Foods. Najbolji izvori niacina uključuju avokado i povrće poput šparoga, graška, krumpira, gljiva, kukuruza, artičoka i limenke. Slatki krumpir, kelj, brokula, mrkva i zelena paprika također sadrže značajne količine niacina.

Vitamin C

Crvena paprika je bogata vitaminom C.

Jedenje voća i povrća bogatog vitaminom C pomaže u sprječavanju oksidacije kolesterola. Osim agruma poput naranče i grejpa, postoji i drugo voće i povrće bogato vitaminom C, uključujući guavu, kivi, kupinu, crvenu papriku, kelj, brisevu i brokulu. Ostali proizvodi koji sadrže vitamin C uključuju mango, pasterfruit, ananas, jagode, lišće amaranta, bok choy, švicarski blitvu i bundevu.

Vitamin E

Borovnice su dio zdrave srčane prehrane.

Vitamin E pomaže u sprječavanju rasta plakova na krvnim žilama i oksidacije kolesterola, jednog od čimbenika u promicanju začepljenja arterija, navodi se na web stranici Healthtest Foods na svijetu. Mnogo namirnica sadrži vitamin E, ali neki od najboljih izvora uključuju špinat, blitvu, tikvicu, peršin, krumpir i spirulinu. Voće koje sadrži vitamin E uključuje kupine, borovnice, borovnice, brusnice, guavu, kivi, mango, nektarine, papaju i breskve.