Vitamin B-12 je osnovna hranjiva tvar, što znači da ga morate dobiti iz hrane. Za razliku od ostalih vitamina skupine B, vitamin B-12 se ne nalazi u širokoj hrani. Iako bodybuilderi vjerojatno nemaju nedostatak B-12, pazite da ispunite svoje potrebe od presudne je važnosti za izgradnju mišića, vježbanje i opće zdravlje. Posavjetujte se s liječnikom ako vas brine unos vitamina B-12.
Vitamin B-12 i bodybuilding
Vitamin B-12 pomaže u metaboliziranju proteina i masti. Kao bodybuilderu, potrebne su vam aminokiseline iz proteinskog metabolizma da popravite i izgradite mišiće i masti kao izvor energije. B-12 je također bitan za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, koji su neophodni za isporuku kisika tim mišićima. Ovaj hranjivi sastojak također podržava zdravu neurološku funkciju, koja je potrebna za kontrolu mišića.
Koliko trebaš
Većini odraslih u Sjedinjenim Državama nije teško podmiriti svoje dnevne potrebe za vitaminom B-12, navodi Ured za dodatke prehrani. Preporučeni dodatak prehrani za vitamin B-12 je 2, 4 mikrograma dnevno. Vaše tijelo ne pohranjuje B-12 i ima nisku razinu toksičnosti. Međutim, ako nemate nedostatak, uzimanje više vitamina B-12 nego što je preporučeno, neće poboljšati vašu energiju ili vježbanje.
Izvori hrane
Ono što vitamin B-12 izdvaja od ostalih vitamina skupine B jest da se on prirodno nalazi samo u životinjskim proizvodima. Dobri izvori uključuju meso, perad, plodove mora i mliječne proizvode. Međutim, biljni prehrambeni proizvodi poput žitarica za doručak i biljnih mlijeka kao što je sojino mlijeko mogu biti obogaćeni vitaminom.
Rizik od nedostatka
Neki ljudi teško apsorbiraju vitamin B-12 zbog smanjenja želučane kiselosti, koji je potreban za oslobađanje vitamina iz hrane. To može biti slučaj ako uzimate antacide, a također je problem i s godinama.
Također, ako ste veganski ili vegetarijanski bodybuilder, postoji rizik da vam se neće dogoditi dovoljno ako u prehranu ne uključujete obogaćenu hranu.
