Zatvor može uzrokovati nelagodu u crijevima i povećati rizik od razvoja hemoroida. Prema Nacionalnoj klirinškoj kući za informacije o probavnim bolestima, dijeta sa visokim vlaknima doprinosi redovitom kretanju crijeva i pomaže u sprječavanju i liječenju zatvor. Leća sadrži topljiva vlakna, koja ne samo da pomažu kod opstipacije, već pomažu i u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Jedite leću juhu za obrok s visokim vlaknima kako biste pomogli redovitim pokretima crijeva.
Zatvor
Zatvor se javlja zbog različitih čimbenika. Ako nemate pokrete crijeva u tjedan dana, ili samo jedan ili dva, zatvorićete se. Zatvor se javlja kada se tvar koja se kreće kroz vaš probavni sustav usporava zbog hormona, starosti, trudnoće ili nedostatka vlakana u vašoj prehrani. Dijeta bogata vlaknima može poboljšati učinkovitost vašeg probavnog sustava i pomoći da vam pokreti crijeva budu mekani.
Vlakna u leđima
Jedna šalica leće sadrži 30, 5 g vlakana, prema američkom Ministarstvu poljoprivrede. Tipična američka prehrana sadrži malo vlakana, pa 1 šalica juhe od leće ide dug put prema ispunjenju preporučene dnevne količine vlakana, koja iznosi 25 do 35 g, navodi Američka udruga za dijetalnu prehranu. Leća sadrži topljiva vlakna, to je ona vrsta vlakana koja se pretvara u gel kad postane vlažna. Rastvorljiva vlakna blokiraju apsorpciju dijetalnog kolesterola i smanjuju rizik od bolesti srca i visokog serumskog kolesterola.
Nerastvorljiva vlakna
Nerastvorljiva vlakna dio su voća i povrća koji prolaze kroz vaša crijeva neprobavljena. Ova vrsta vlakana formira većinu vaših utroba i pomaže da se tvar dobro kreće kroz vaša crijeva. Jedna od prednosti pripreme i konzumiranja juhe od leće je ta što možete dodati razno povrće i povećati količinu netopljivih vlakana u svojoj prehrani.
Ideje za juhu
Leća ne treba namakati prije kuhanja, tako da juhu od leće možete pripremiti brže od pravljenja juhe s drugim mahunarkama. U juhu od leće dodajte izrezanu mrkvu, tikvice i kupus kako biste povećali vlakna. Možete eksperimentirati s različitim začinima, poput bosiljka ili curryja, kako biste varirali okuse u svojoj juhi. Za pripremanje veganskog jela koristite pileće zalihe za dodatak okusa ili zamjenski povrtni juha.
