Većina ljudi svoje prehrambene potrebe zadovoljava samo prehranom i nemaju potrebu za pićem sirutke, čak i ako redovito vježbaju. Ako vam je glavni cilj izgradnja mišićne mase i poboljšanje sastava tijela, međutim, whey trese možda mogu pomoći, pogotovo ako ih pijete nakon vježbanja snage.
Protein nakon vježbanja
Prema Nacionalnom udruženju za jačanje i kondicioniranje, surutka je jedan od najkvalitetnijih proteinskih dodataka koje sportaš može konzumirati, a posebno je koristan tijekom 60 minuta nakon vježbanja. Za to vrijeme vaše tijelo je u stanju popraviti mišićno tkivo i potaknuti sintezu mišićnih proteina u većoj mjeri nego što je to nakon što prođe više vremena.
Whey "brzi djelovanje"
Whey je posebno korisno piti odmah nakon vježbanja, jer ga tijelo brže probavlja od proteinskih dodataka koji dolaze iz drugih izvora. Redoviti whey proteini u prahu probavljaju se za manje od 30 minuta, a hidrolizirana surutka se probavlja još brže, tako da je vaše tijelo gotovo odmah moguće početi raditi na iskorištavanju tih hranjivih sastojaka. Iako drugi proteini mogu ponuditi jednaku ili veću prehranu, njihovo duže vrijeme probave čini ih manje pogodnim za pospješivanje sinteze mišićnih proteina u vremenu neposredno nakon vježbanja.
Studije pokazuju…
Istraživanja pokazuju dobrobit pijenja sirutke prije ili nakon vježbanja. U jednoj studiji objavljenoj 2013. u časopisu "Nutrition Journal", ispitanici trenirani otpornošću koji su dodavali protein sirutke ili riže odmah nakon treninga u trajanju od osam tjedana doživjeli su usporedivu dobitku mišićne mase, snage i snage, sugerirajući da bilo koji tip visokokvalitetnog proteina mogao bi dati slične rezultate. U drugom istraživanju, objavljenom 2010. u časopisu "Medicina i znanost u sportu i tjelovježbi", uvježbani ispitanici koji su dodavali sirutku 20 minuta prije napornih vježbi otpornosti povećali su potrošnju energije u mirovanju 24 sata nakon završetka treninga znatno više od onih koji su konzumirali ugljikohidrate. Trošak energije koji se odmara odnosi se na broj kalorija koje vaše tijelo treba da bi izvršilo osnovne funkcije svaki dan.
Vaše potrebe za bjelančevinama
Prema registriranom dijetetičaru Rebecca Scritchfield, dodaci sirutke nemaju nikakve prednosti u odnosu na drugu hranu bogatu proteinima, osim praktičnosti. Ako, primjerice, prije ili nakon vježbanja snage možete pojesti kutiju običnog jogurta ili nekoliko komada nemasnog mesa ili ribe, stimulirat ćete mišićni oporavak i sintezu mišićnih proteina bez dodatka. Vreme proteina i količine proteina postaju važniji ako ste natjecateljski sportaš koji trenira za veliki događaj, poput maratona ili triatlona, ali prosječna aktivna osoba nema potrebu redovito dodavati dodatke sirutke u plan zdrave prehrane.
