Iako su najvažniji vitamini koji vas štite od stresa i depresije vitamini B skupine, oni se ne mogu pohraniti u vašem tijelu. Te esencijalne mikronutrijente morate svakodnevno opskrbljivati prehranom i dodacima, vodeći računa da ih ne unište rafinirani šećeri, nikotin, prekomjerni unos alkohola i kofein. Ostali važni vitamini dobri za stres i depresiju su antioksidanti, vitamini C i E.
Vitamin B12
Vitamin B12 od vitalnog je značaja u neurološkom i kognitivnom funkcioniranju, u suočavanju s depresijom i u sprječavanju zbunjenosti i demencije. Ne postoji u biljnoj hrani, ali se nalazi u obilnim proizvodima životinjskog podrijetla, poput mršavog crvenog mesa, peradi, ribe, jaja, mlijeka i obogaćenih žitarica za doručak. Skupine kojima prijeti nedostatak vitamina B12 uključuju starije osobe koje imaju manje klorovodične kiseline u želucu da bi apsorbirale vitamin te one s pernicioznom anemijom ili probavnim smetnjama. Osim ako ne dobivaju dovoljno vitamina B12 iz obogaćenih žitarica, strogi vegetarijanci i vegani također su u opasnosti jer se vitamin ne nalazi u biljnoj hrani. Vitamin B12 dostupan je kao lijek na recept i kao dodatak. Međutim, samo 10mcg od 500mcg oralnog dodatka vitamina B12 apsorbira se kod zdravih ljudi, prema Uredu za dodatke prehrani Nacionalnih zavoda za zdravstvo.
Vitamin B6
Vitamin B6 neophodan je za metabolizam aminokiselina potrebnih u sintezi neurotransmitera dopamina i serotonina, važnih za funkcioniranje živčanog sustava i održavanje mirnog i ugodnog raspoloženja. Manjak ovog vitamina može izazvati depresiju i zbunjenost. Vitamin B6 nalazi se u crvenom mesu, peradi, ribi, cjelovitim žitaricama i obogaćenim žitaricama. Ima ga i u bananama, koži i mesu krumpira, špinata, repa, suncokretovim sjemenkama, avokadu, garbanzo grahu, konzerviranom soku od rajčice, maslacu kikirikija, orasima, soji i limunovim grahu. Gornja granica od 100 mg vitamina B6 na dan utvrdila je Odbor za hranu i prehranu Instituta za medicinu, jer višak vitamina B6 može prouzročiti oštećenje živaca na rukama i nogama.
Vitamin B5
Vitamin B5 koji se nalazi u slatkom krumpiru, brokoliju, jogurtu, piletini, avokadu i cjelovitim žitaricama dobar je za stres jer regulira rad nadbubrežne žlijezde zajedno s folnom kiselinom i vitaminom C za stvaranje hormona stresa kortizola i adrenalina.
Vitamin B3
Vitamin B3, koji se nalazi u ribama i mesnim proizvodima, neophodan je za proizvodnju serotonina, odgovornog za mirna raspoloženja. Nedostatak ovog vitamina može proizvesti uznemirenost i uznemirenost. Nalazi se i u zelenom lisnatom povrću, avokadu, datuljama, smokvama, cjelovitim žitaricama i šparogama.
Vitamin B1
Vitamin B1, koji se nalazi u smeđoj riži, suncokretovim sjemenkama i cjelovitim žitaricama, pomaže pretvoriti šećer u krvi u energiju. Manjak ovog vitamina može izazvati anksioznost, pa čak i misli o samoubojstvu.
Vitamini C i E
Vitamini C i E su snažni antioksidanti koji neutraliziraju slobodne radikale u tijelu koji oštećuju stanice. Budući da stres i anksioznost stvaraju više slobodnih radikala, ti su vitamini korisni za upravljanje anksioznošću i stresom. Jagode, peršin, brokula, naranče, liči i papaja izvor su vitamina C. Hrana vitamina E uključuje lješnjake, bademe, biljna ulja, kokice, kikiriki, majonezu, pšenične klice i žumanjke.
