Može biti primamljivo jesti hranu s istekom roka trajanja, posebno ako ne želite biti trošni. Međutim, jogurt koji je pohranjen davno prije datuma prodaje može uzrokovati niz dosadnih nuspojava, a jedenje jogurta koji je istekao rok trajanja može uzrokovati probavne smetnje.
Jesti jogurt s istekom roka trajanja
Jesti jogurt s istekom roka trajanja može uzrokovati trovanje hranom ili bolest koja se prenosi hranom. Prema klinici Mayo, bolesti uzrokovane hranom uzrokovane su bakterijama koje se mogu javiti nepravilnim rukovanjem hranom. Bakterije također rastu i nakupljaju se na ostareloj ili nepravilno konzerviranoj hrani, poput jogurta.
Proljev je čest simptom koji se javlja nakon što je konzumirao jogurt s istekom roka trajanja, jer se tijelo pokušava riješiti štetnih toksina koje je osigurao jogurt. Kako biste spriječili takvu reakciju, provjerite datume isteka na ambalaži od jogurta i ne konzumirajte ih prije isteka roka valjanosti. Ako osjetite proljev, svakako konzumirajte puno tekućine kako biste spriječili dehidraciju.
Grčevi u trbuhu i povraćanje
Grčevi u predjelu trbuha mogu se razviti i nakon konzumiranja jogurta s istekom vremena. Nakon što konzumirate kontaminiranu hranu, dolazi do odgode prije nego što simptomi bolesti postanu vidljivi, a mogu trajati satima do danima, ovisno o tome koliko je bakterija i kakva vrsta bakterija pojedena. Ako doživite grčeve u trbuhu u roku od nekoliko sati ili dana nakon jela jogurta s istekom roka trajanja, jogurt je vjerojatni krivac. Ako je takav grč snažan, pogoršava se ili potraje, potražite liječničku pomoć.
Povraćanje može nastati kao rezultat konzumiranja namirnica koje su istekle, poput jogurta. Mnogo povraćanja može dovesti do fizičke slabosti, neravnoteže elektrolita i dehidracije. Simptomi dehidracije mogu uključivati vrtoglavicu, ispranu kožu, smanjen apetit, taman urin i značajan umor, prema Cleveland Clinic. Da biste osigurali pravilno zdravlje i sigurnost, obratite se svom liječniku ako se nakon jela jogurta s istekom roka trajanja pojavi povraćanje ili povezani simptomi.
Klinika Mayo također preporučuje potraženje liječnika ako niste u stanju zadržati tekućinu, imate krv u povraćanju ili stolici, imate jaku bol, proljev dulje od tri dana ili oralnu temperaturu veću od 100, 4 stupnja Fahrenheita.
Pohranjivanje i razmatranja
Prema Nacionalnom vijeću za mliječne proizvode, rok trajanja jogurta je sedam do 14 dana. Ako je ostavite iz hladnjaka, NDC preporučuje konzumiranje jogurta u roku od dva sata ili manje.
Ako nema dva sata ili manje, jogurt možete staviti u frižider. Međutim, NDC ističe da će to smanjiti ukupni rok trajanja proizvoda. Jogurt i ostale mliječne proizvode čuvajte na policama hladnjaka, a ne na vratima, što je najtoplije mjesto u hladnjaku.
Ako vaš jogurt još nije prošao rok upotrebe, ali neobično miriše ili je na neki drugi način "isključen", bacajte ga umjesto da riskirate da se razboli.
Da bi se spriječilo oboljenje od hrane uzrokovano bakterijom Listeria, Centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuju konzumiranje samo jogurta napravljenog od pasteriziranog mlijeka - ovaj postupak ubija štetne bakterije.
