Acai bobice nazvane su "super voćem", a mediji su takve bobice proglasili ključnim za svjetske probleme mršavljenja i lijekom za mnoštvo nepovoljnih zdravstvenih stanja. Unatoč tim tvrdnjama, znanstvenici nisu našli uvjerljive dokaze o tim prednostima. S druge strane, borovnice su se pokazale učinkovitim u smanjenju aktivnosti slobodnih radikala povezanih s uobičajenim lošim zdravstvenim stanjima. Borovnice i acai bobice dijele slična antioksidacijska svojstva i hranjive profile, ostavljajući vas da se zapitate koje biste od njih doista mogli nazvati "super voćem".
borovnice
Jedna šalica svježih, sirovih borovnica pruža 84 kalorije, bez masti, 21 grama ugljikohidrata i 1 gram proteina. Ugljikohidrati uključuju 4 grama prehrambenih vlakana i 15 grama šećera. Sadržaj mikronutrijenata u 1 šalici borovnica bogat je dvama vitaminima koji se smatraju vrijednim antioksidansima, vitaminima C i E, koji osiguravaju 30 posto 8 posto RDA. Borovnice su bogate samo jednim manganom, osiguravajući 20 posto RDA.
Acai bobice
Jedna šalica egzotičnih acai bobica osigurava 125 kalorija, 2, 4 grama masti, 28, 8 grama ugljikohidrata i 0, 8 grama proteina. Poput borovnica, i acai bobice sadrže 4 grama prehrambenih vlakana, ali sadrže malo više šećera, s 20, 8 grama po šalici. Mikronutrijentski profil acai bobica je vrlo bogat, uključujući 12, 5 posto RDA za vitamine B12, B6, tiamin i riboflavin, a 25 posto RDA za vitamin C. Sadržaj minerala, slično kao kod borovnica, je ograničen. Acai bobice sadrže samo 12, 5 posto RDA folata.
Antioksidanti u borovnicama
Borovnice, iako se ne smatraju „super voćem“, također su bogate antocijanidinima. Studija iz 2005. godine o "Nutricional Neuroscience" pokazala je antioksidante u borovnicama za poboljšanje učenja i pamćenja kod štakora. Borovnice su se također pokazale učinkovitima u borbi protiv slobodnih radikala povezanih s kardiovaskularnim bolestima i rastom tumora.
Antioksidanti u Acai bobicama
Acai bobice smatraju se super voćem. 2006. godine, "Journal of Agriculture and Food Chemistry" objavio je pregled hranjivog sastava acai bobica. Oni nisu samo saznali za osnovne makro- i mikronutrijente, već su otkrili i da acai bobice sadrže značajan udio snažnih antioksidansa poznatih kao antocijanidini, proantocijanidini i flavonoidi. Ova kombinacija antioksidanata povezuje acai bobice sa sposobnošću utjecaja na štetne zdravstvene uvjete poput artritisa, raka, visokog kolesterola, pa čak i mršavljenja. Međutim, zasad ne postoje konačne studije.
