Krompirna kobasica - koja se naziva i potatis korv - je gusta švedska kobasica sive boje u kojoj biste trebali uživati samo u strogoj umjerenosti. Iako ukusna, 3-oz. porcija krumpirove kobasice sadrži oko 300 kalorija i 1.170 mg natrija, što je nerazborit izbor ako imate visok krvni tlak ili uzimate lijekove za krvni tlak. Kad se odlučite zalijevati kobasicom od krumpira, kuhajte je u dva koraka i s nekoliko dodatnih sastojaka kako ne biste učinili još višom kalorijom i natrijom.
Korak 1
U veliku tavu dodajte cijeli prsten za kobasice od krumpira i dodajte dovoljno vode da kobasicu potopite u vodu.
Korak 2
Uključite plamenik na jaku vatru i dovedite vodu do pune ključanja.
3. korak
Smanjite toplinu plamenika na srednju i pirjajte kobasicu neposredno ispod točke ključanja 30 minuta.
4. korak
Kuhanu kobasicu prebacite na pladanj za posluživanje s kliještima i obrišite papirnatim ručnicima da se osuši.
5. korak
Oštrim kuhinjskim nožem narežite prsten za kobasice od krumpira u komade od 1 inča.
Korak 6
Dno tava poprskajte raspršivačem biljnim uljem i zagrijavajte tavu na srednjoj vatri oko 1 minute.
Korak 7
Dodajte komade kobasice u toplu tavu i miješajte pržiti dovoljno dugo da poprime smeđu boju; oko 2 do 3 minute.
Stvari koje će vam trebati
-
Lonac za pirjanje
Posluživanje tanjura
Kliješta
Papirnati ručnici
Kuhinjski nož
Tava
Sprej od biljnog ulja
Žlica
Savjet
Kobasica od krumpira ne drži se dobro. Iako je najbolji izbor da se kuha na dan kupnje, čuva se u hladnjaku najviše dva dana.
