Do eksplozije zdravstvenih koristi dolazi kada se kombiniraju jabuke, mrkva i celer. To je zbog toga što imunološki sustav povećava vojska antioksidansa koji zapalju jače sposobnosti borbe protiv bolesti i staničnu zaštitu tjelesnih sustava. Da biste prikupili kolektivne nagrade od jabuke, mrkve i celera, uklonite sjemenke jabuke i nasjeckajte voće i povrće prije miješanja sa 8 unci svoje omiljene vode. Dobiveni sok bit će zemljana slatkoća koja je usklađena s vašim zdravljem koliko i vi.
Preventivna bolest
Koronarna srčana bolest, moždani udar i rak povezani su s nedostatkom vitamina C koji se nalazi u jabukama, prema Institutu Linus Pauling. To je zbog sposobnosti vitamina C da štiti bjelančevine, lipide i ugljikohidrate od štetnih učinaka toksina i zagađivača iz okoliša. Vitamin C koji se nalazi u jabukama u konačnici štiti genetske informacije DNK i RNK, transportni sustav genetskog materijala u stanicama. Velika količina antioksidanata u vitaminu C daje zamah obnavljanju sposobnosti drugih antioksidanata, uključujući vitamin E., u borbi protiv bolesti.
Vitamin A
Sok od jabuke, mrkve i celera može pridonijeti cjelokupnom zdravlju vaših očiju, kože i tjelesnih tkiva zbog obilja vitamina A. Kroz vitamin A oči postižu svoj optimalan kapacitet za vid i mogu se prilagoditi slabom osvjetljenju putem retinola, glavna komponenta pigmentacije mrežnice. Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, antioksidans beta-karoten koji se nalazi u vitaminu A štiti od degenerativnih bolesti štiteći tijelo od staničnih oštećenja.
Zdravlje kostiju
Kombinirani napori celera i mrkve nude povećani pristup zdravlju kostiju. Časopis "Natural Medicine" kaže kako se pokazalo da nedovoljne količine vitamina K povećavaju rizik od prijeloma kuka u starijih muškaraca i žena. Slično istraživanje koje je provela medicinska studija medicinskih sestara i objavljeno u „Američkom časopisu za kliničku prehranu“ otkrilo je da žene u dobi od 38 do 63 godine mogu smanjiti rizik od prijeloma kuka za 45 posto povećanim unosom vitamina K. u prehrani.
