Chapati je vrsta beskvasnog kruha koja je izvorno dio indijske kuhinje. Jedan od mnogih beskvasnih jela poput phulke i paratha, chapati može se napraviti od pšeničnog ili univerzalnog brašna, a tradicionalno se kuha na rešetki ili na otvorenom plamenu. Kada nemate luksuz kuhanja chapatisa nekom od ovih metoda, recept možete prilagoditi svojoj mikrovalnoj.
Priprema tijesta
Korak 1
Pomiješajte brašno i sol u velikoj zdjeli za miješanje.
Korak 2
Polako dodajte vodu, mijesite tijesto prstima. Prestanite dodavati vodu kada tijesto više nije ljepljivo ili se drobi i drži se zajedno.
3. korak
Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji 30 minuta.
4. korak
Skinite poklopac i napravite kuglice od tijesta veličine loptica za golf.
Kuhanje Chapatisa u mikrovalnoj
Korak 1
Nanesite nekoliko kapi ulja na vrhove prstiju i rukama izravnajte kuglice tijesta.
Korak 2
Na pobrašnjenoj površini svaku kuglu tijesta razvaljajte u ravni krug, debljine oko 2 do 3 milimetra.
3. korak
Stavite svaki chapati u mikrovalnu pećnicu, prekriven papirnatim ručnikom.
4. korak
Ostavite da se peče sa svake strane oko 30 sekundi.
Stvari koje će vam trebati
-
1 šalica brašna
Tepka voda
1 žličica soli
1 žličica ulja kanjole
Savjet
Chapati se može poslužiti uz razne curries, jogurt ili leću.
