Nektarine su slične breskvama, ali imaju glatku kožu. Jedenje nektarina zdrav je način da u svoju prehranu unesete mnogo vitamina i minerala, a nektarina srednje veličine ima samo 60 kalorija. Izaberite čvrstu nektarinu za hranjivu grickalicu ili poslužite na njih narezanu kašikom meda za desert prepun hranjivih sastojaka. Međutim što svojoj prehrani dodate nektarine, učinit ćete nešto što će poboljšati kvalitetu vašeg zdravlja.
Beta karoten
Voće i povrće jarko crvene, narančaste i žute boje često sadrže dobru količinu beta karotena. Beta-karoten je antioksidans koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Ako ne konzumirate dovoljno beta karotena, može vam nedostajati vitamina A, što može dovesti do nenormalnog razvoja kostiju, reproduktivnih poremećaja i, u težim slučajevima, smrti. Beta-karoten također podržava zdrave oči i može spriječiti bolesti poput makularne degeneracije. Jedna šalica svježih nektarina isporučuje 214 mcg beta-karotena.
Vitamin C
Vitamin C u voću i povrću, uključujući nektarine, smatra se važnim antioksidansom koji pomaže u promicanju dobrog zdravlja, a također može imati moć zaštite vašeg tijela od određenih bolesti i bolesti. Kalifornijske breskve, šljive i nektarine izvještavaju da vitamin C u nektarinama može zaštititi molekule od oštećenja slobodnih radikala i drugih kemikalija koje uzrokuju stanične promjene. Vitamin C također vas može zaštititi od toksina i zagađivača koji uzrokuju bolest. Jedna šalica nektarina sadrži 7, 7 mg ovog važnog antioksidansa.
Lutein
Lutein je hranjiva tvar kojoj pridaju više pozornosti zbog zdravstveno-zaštitnih prednosti. Prema Lutein Information Board-u, vaše tijelo koristi lutein za podršku zdravim očima i koži. Lutein se također smatra važnim antioksidansom jer pomaže uništiti prisutnost slobodnih radikala u vašem tijelu, što može umanjiti rizik od kroničnih bolesti poput raka. Većina ljudi ne unosi dovoljno luteina u svoju prehranu, ali dodavanje nektarina može vam pomoći povećati potrošnju. Posluživanje svježih nektarina u šalici sadrži 186 mcg luteina.
Ostala važna hranjiva sastojka
Pored najznačajnijih hranjivih sastojaka koje pružaju nektarine, oni nude i širok spektar ostalih vitamina i minerala koje trebate jesti svaki dan. Posluživanje nektarina u 1 šalice sadrži 2, 4 g vlakana i 1, 5 g proteina. Posluživanje nektarina pružit će i 9 mg kalcija, 13 mg magnezija i 287 mg kalija. Nektarine sadrže i željezo, folnu kiselinu, vitamin K, kao i prirodne šećere koji pomažu u osiguravanju energije.
