Dijeta s malo natrija potiče zdravu razinu krvnog tlaka. Tijelu je potreban natrij da bi tjelesne tekućine bile uravnotežene; međutim, većina Amerikanaca konzumira više soli nego što se smatra zdravom. Zdrava odrasla osoba dnevno bi trebala ograničiti natrij na 2400 miligrama ili manje - što je natrij u otprilike žličici kuhinjske soli. Posavjetujte se s liječnikom kako biste utvrdili odgovarajuće smjernice za vaš osobni unos natrija.
Voće i povrće
Ne škrobno povrće pruža bitne hranjive tvari i malo ugljikohidrata. Opcije s niskim udjelom ugljikohidrata uključuju šparoge, brokoli, kupus, mrkvu, kelj, salatu, gljive, špinat i rajčice. Limun, vapno, grejpfrut i bobice sadrže malo šećera i visoku prehranu. Primjerice, 10 sirovih malina sadrži samo 2 grama ugljikohidrata. Da biste ograničili unos natrija, kupite svježe ili nezaslađeno smrznuto povrće. Ako kupujete povrće u konzervi, odaberite proizvode bez dodane soli.
Perad, riba i meso
Perad, riba i meso sadrže malo ugljikohidrata ili ih nema. Nacionalni institut za srce, pluća i krv preporučuje svježu perad, ribu i meso svježe umjesto konzervirane ili prerađene verzije za ograničavanje natrija. Na primjer, 3, 5 unca pečene šunke sadrži oko 1300 do 1500 miligrama natrija, prema Cleveland Clinic. Ako koristite mesne konzerve, odaberite inačicu s malo natrijuma ili bez dodane soli i isperite hranu da biste uklonili što više soli.
Bilje, začini i začine
Umjesto soli za pojačavanje okusa, pokušajte s različitim biljem i začinima poput bosiljka, čilija u prahu, cilantro, kumin, kopar, đumbir, origano, paprika, peršin, ružmarin i timijan. Marinirajte meso i povrće kako biste ih omekšali i pojačali njihov okus. Prilikom odabira mješavina i umaka od suhih biljaka pažljivo pročitajte etiketu kako bi se osiguralo da začin ne sadrži sol ili dodani šećer. Odaberite začinjene sastojke s smanjenim udjelom natrija, poput sojinog umaka, senfa i preljeva za salatu.
Orašasti plodovi i sjemenke
Orašasti plodovi i sjemenke sadrže bjelančevine, vlakna i druge hranjive tvari koje doprinose uravnoteženoj prehrani. Orašasti plodovi imaju veliku masnoću i kalorije, pa obratite pažnju na svoje porcije i uživajte u njima umjereno. Kupite sirove orašaste plodove i sjemenke umjesto pečenih, dimljenih ili slanih sorti da biste smanjili unos natrija.
Mliječni proizvodi
Neki mliječni proizvodi sadrže značajne količine ugljikohidrata i natrija. Na primjer, 1 unce američkog sira sadrži 443 miligrama natrija, a 1 šalica skute s malo masti sadrži 918 miligrama natrija. Pročitajte činjenice o prehrani da biste utvrdili mogućnosti niskog udjela ugljikohidrata. Odaberite sorte sa smanjenim natrijem kada su dostupne.
