Brzo pogledajte oko svoje kuhinje. Vjerojatno imate više od nekoliko predmeta koji skupljaju prašinu. Stvarnost je da postoje zaista nezamjenjivi kuhinjski uređaji (gledamo vas, aparat za kavu, kuharski nož i spor štednjak) i drugi koji izgledaju kao dobra ideja kad ih kupite, ali na kraju imaju više posla za upotrebu ili čisto nego, recimo, posezanje za nožem. Neki čak povećavaju rizik od unakrsne kontaminacije - ne hvala! Evo osam naprava koje sigurno možete ostaviti iza sebe.
Brzo pogledajte oko svoje kuhinje. Vjerojatno imate više od nekoliko predmeta koji skupljaju prašinu. Stvarnost je da postoje zaista nezamjenjivi kuhinjski uređaji (gledamo vas, aparat za kavu, kuharski nož i spor štednjak) i drugi koji izgledaju kao dobra ideja kad ih kupite, ali na kraju imaju više posla za upotrebu ili čisto nego, recimo, posezanje za nožem. Neki čak povećavaju rizik od unakrsne kontaminacije - ne hvala! Evo osam naprava koje sigurno možete ostaviti iza sebe.
1. Češnjak preša
Ugurajte češanj češnjaka u komoru za prešanje češnjaka, pritisnite ga stvarno (stvarno mislimo) jako - i voila! - mljeveni češnjak. Kad bi samo bilo tako jednostavno. "Uvijek mi preostaje dodatni nestisnuti češnjak koji moram ionako iskopati i usitniti", kaže Sophia DeSantis, blogerica o hrani iza popularne web stranice Veggies Don't Bite. Njezina metoda prelaska? Izrežite svaki češanj češnjaka što je moguće manje, a zatim prođite nožem kroz sve komade da ih još sitnije nasjeckate.
Ugurajte češanj češnjaka u komoru za prešanje češnjaka, pritisnite ga stvarno (stvarno mislimo) jako - i voila! - mljeveni češnjak. Kad bi samo bilo tako jednostavno. "Uvijek mi preostaje dodatni nestisnuti češnjak koji moram ionako iskopati i usitniti", kaže Sophia DeSantis, blogerica o hrani iza popularne web stranice Veggies Don't Bite. Njezina metoda prelaska? Izrežite svaki češanj češnjaka što je moguće manje, a zatim prođite nožem kroz sve komade da ih još sitnije nasjeckate.
2. Kamen za pizzu
Ideja kamena pizze je da održava toplinu, što pomaže vašem pizzi i ostalim tijestovim kreacijama dati svježe kore. Stvarnost? Lim za pečenje također dobro obavlja posao. Hrana blogerica Sophia DeSantis čak voli pristupiti opremi bez opreme i staviti pizzu izravno na stalak za pećnicu ili roštilj kako bi postigla maksimalnu hrskavost i minimalno čišćenje. A ako se pitate na što staviti svoju pizzu nakon što izađe iz pećnice, pođite daskom za rezanje ili zalijepite limom za pečenje.
Ideja kamena pizze je da održava toplinu, što pomaže vašem pizzi i ostalim tijestovim kreacijama dati svježe kore. Stvarnost? Lim za pečenje također dobro obavlja posao. Hrana blogerica Sophia DeSantis čak voli pristupiti opremi bez opreme i staviti pizzu izravno na stalak za pećnicu ili roštilj kako bi postigla maksimalnu hrskavost i minimalno čišćenje. A ako se pitate na što staviti svoju pizzu nakon što izađe iz pećnice, pođite daskom za rezanje ili zalijepite limom za pečenje.
3. Slani podrum
Vjerojatno ste vidjeli ove male drvene zdjele punjene solima na izložbama za kuhanje. Dok posegnete za prstom, možete stvoriti osjećaj da zaista znate što radite u kuhinji, bakterije iz vaših ruku mogu se prenijeti u podrum i dovesti do unakrsne kontaminacije. Fuj! Prema Cook's Illustratedu, iako bakterija umire u roku od nekoliko minuta od dodira soli, ona se i dalje može zadržati na samoj posudi. Rješenje? Upotrijebite jednostavan soljač (obavezno operite ruke ako ste dotakli sirovo meso ili ribu) ili mljejte malo soli u zdjelu koju ćete koristiti tijekom kuhanja, a zatim zavrnite zdjelu u perilici posuđa kad završite.
Vjerojatno ste vidjeli ove male drvene posude napunjene solju na izložbama za kuhanje. Dok posegnete za prstom, možete stvoriti osjećaj da zaista znate što radite u kuhinji, bakterije iz vaših ruku mogu se prenijeti u podrum i dovesti do unakrsne kontaminacije. Fuj! Prema Cook's Illustratedu, iako bakterija umire u roku od nekoliko minuta od dodira soli, ona se i dalje može zadržati na samoj posudi. Rješenje? Upotrijebite jednostavan soljač (obavezno operite ruke ako ste dotakli sirovo meso ili ribu) ili mljejte malo soli u zdjelu koju ćete koristiti tijekom kuhanja, a zatim zavrnite zdjelu u perilici posuđa kad završite.
4. Stripper Kale
Ako nikada ranije niste čuli ili vidjeli striptizete kelja, evo dogovora: Pomoću ovog uređaja izvlačite stabljiku kroz rupu i on (navodno) uklanja list sa stabljike. U teoriji je to dobra ideja, ali budući da ionako radite sve to povlačenje, ruke su najbolji alat za posao. "Za kelj i druge čvrste zelje jednostavno upotrebljavam prste i trčim ih niz stabljiku da bih odvojio list od stabljike - lijepo i jednostavno", kaže blogerica o hrani Sophia DeSantis.
Zasluge: Denira777 / iStock / GettyImagesAko nikada ranije niste čuli ili vidjeli striptizete kelja, evo dogovora: Pomoću ovog uređaja izvlačite stabljiku kroz rupu i on (navodno) uklanja list sa stabljike. U teoriji je to dobra ideja, ali budući da ionako radite sve to povlačenje, ruke su najbolji alat za posao. "Za kelj i druge čvrste zelje jednostavno upotrebljavam prste i trčim ih niz stabljiku da bih odvojio list od stabljike - lijepo i jednostavno", kaže blogerica o hrani Sophia DeSantis.
5. Apple Slicer
Ako ne idete CrossFit svaki dan, čini se da kriške jabuka trebaju nadljudsku snagu da bi se u cijelosti prorezale kroz cijelu jabuku. Uz to dodaju još jedan dodatak za bacanje u perilicu posuđa, a vi morate ući između svih lopatica bez rezanja prstiju ako ga perete ručno. "Kad pređem cijelu jabuku, izvadim jabuku i jezgru koji su je zaglavili i operem, mogla sam nožem rezati tri jabuke", kaže blogerica o hrani Sophia DeSantis. Uštedite od pogoršanja (i uštedite snagu i energiju za teretanu) i pomoću kuharskog noža izrežite jabuke na kriške.
Zasluge: stickasa / iStock / GettyImagesAko ne idete CrossFit svaki dan, čini se da kriške jabuka trebaju nadljudsku snagu da bi se u cijelosti prorezale kroz cijelu jabuku. Uz to dodaju još jedan dodatak za bacanje u perilicu posuđa, a vi morate ući između svih lopatica bez rezanja prstiju ako ga perete ručno. "Kad pređem cijelu jabuku, izvadim jabuku i jezgru koji su je zaglavili i operem, mogla sam nožem rezati tri jabuke", kaže blogerica o hrani Sophia DeSantis. Uštedite od pogoršanja (i uštedite snagu i energiju za teretanu) i pomoću kuharskog noža izrežite jabuke na kriške.
6. Burger Press
7. Slice za rajčicu grožđa ili trešnje
Nitko ne voli monoton zadatak presijecati puno grožđa ili cherry rajčice jedan po jedan, ali čak i ako se izdvojite za namjenski rezač grožđa ili cherry rajčice, ipak ih morate rezati pojedinačno. Umjesto toga, isprobajte ovaj hack iz tvrtke Kitchn: Stavite mali poklopac tanjura ili spremnika za hranu na countertop. Rajčicu ili grožđe posložite u jednom sloju na vrhu tanjura ili poklopca, a zatim prekrijte tanjurom ili poklopcem jednake veličine. Koristite nazubljeni nož, nježno ih gledajte naprijed-natrag dok prolazite kroz njih sve odjednom. Evo ga!
Zasluge: czarny_bez / iStock / GettyImagesNitko ne voli monoton zadatak presijecati puno grožđa ili cherry rajčice jedan po jedan, ali čak i ako se izdvojite za namjenski rezač grožđa ili cherry rajčice, ipak ih morate rezati pojedinačno. Umjesto toga, isprobajte ovaj hack iz tvrtke Kitchn: Stavite mali poklopac tanjura ili spremnika za hranu na countertop. Rajčicu ili grožđe posložite u jednom sloju na vrhu tanjura ili poklopca, a zatim prekrijte tanjurom ili poklopcem jednake veličine. Koristite nazubljeni nož, nježno ih gledajte naprijed-natrag dok prolazite kroz njih sve odjednom. Evo ga!
8. ladica za jaja
Sigurno bi ta ladica za jaja izgledala tako slatko u vašem hladnjaku! Ali prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove (FDA), jaja su sigurna za pohranjivanje u kartonima u koji dolaze. To je zato što su kartoni za jaja posebno dizajnirani kako bi jaja bila pokrivena. Dakle, ako su bakterije prisutne na školjkama, one se ne mogu prenijeti na druge predmete u vašem hladnjaku, a bakterije u vašem hladnjaku ne mogu se pridružiti jajima. S druge strane, otvorene su ladice za jaja, što dovodi do bakterija besplatno za sve. Još jedna pogodnost čuvanja jaja u kartonu? Moći ćete jasno vidjeti datum „upotrebe do“ (FDA kaže da će ga koristiti u roku od tri tjedna od kupnje). Karton uvijek stavljajte izravno u svoj hladnjak, a ne na vrata, gdje je temperatura često viša.
Zasluge: Lisovskaya / iStock / GettyImagesSigurno bi ta ladica za jaja izgledala tako slatko u vašem hladnjaku! Ali prema američkoj Agenciji za hranu i lijekove (FDA), jaja su sigurna za pohranjivanje u kartonima u koji dolaze. To je zato što su kartoni za jaja posebno dizajnirani kako bi jaja bila pokrivena. Dakle, ako su bakterije prisutne na školjkama, one se ne mogu prenijeti na druge predmete u vašem hladnjaku, a bakterije u vašem hladnjaku ne mogu se pridružiti jajima. S druge strane, otvorene su ladice za jaja, što dovodi do bakterija besplatno za sve. Još jedna pogodnost čuvanja jaja u kartonu? Moći ćete jasno vidjeti datum „upotrebe do“ (FDA kaže da će ga koristiti u roku od tri tjedna od kupnje). Karton uvijek stavljajte izravno u svoj hladnjak, a ne na vrata, gdje je temperatura često viša.
Što misliš?
Koji su vaši kuhinjski uređaji? Imate li nešto bez čega ne možete kuhati? Reci nam! Podijelite svoje misli i prijedloge u komentarima ispod.
Zasluge: Anchiy / iStock / GettyImagesKoji su vaši kuhinjski uređaji? Imate li nešto bez čega ne možete kuhati? Reci nam! Podijelite svoje misli i prijedloge u komentarima ispod.
