Bol u gornjem dijelu trbuha može biti simptom bilo kojeg broja različitih stvari, ali ako je popraćeno žutošću kože, tamnim mokraćom i blijedog boba, možda se suočavate sa začepljenim žučnim kanalima. Bile su supstanca napravljena u jetri koja vam pomaže u probavi masti. Ako vam je žučni kanal blokiran, zbog kamenaca u žuči, ciste ili ožiljaka, žuč ostaje u jetri i možda vam je teško probaviti masnoću pa će možda trebati slijediti dijetu s malo masti.
Koliko masnoće
Količina masti koju možete unijeti u prehrani s malo masti ovisi o vašoj toleranciji. Dok vam je potrebna žuč kako biste probavili masnoću u hrani, vaše tanko crijevo sadrži i druge enzime, zvane lipaze, koji također pomažu. Obično je masnoća ograničena na 50 grama dnevno na dijeti sa malo masti za blokiranim žučnim kanalima, prema medicinskom centru NYU Langone. Iz perspektive, 1 žličica ulja sadrži 5 grama masti, a komad pečenih pilećih prsa od 3 unce sadrži 3 grama masti.
Što jesti
Kada slijedite dijetu s malo masti, uključite namirnice koje su prirodno bez masti ili s malo masti. Voće, povrće i žitarice pripremljeni bez umaka prirodno su bez masti. Uključite nemasno meso kao što je govedina ili svinjska salata, pecivo odreska ili svinjski kotleti, perad bez kože, riba, jaja i 95 posto bezmesno meso. Grah, uključujući slanutak i grah, također su dobri izvori bjelančevina i s malo masti. Za mliječne proizvode koristite nemasno mlijeko i jogurt, a sir s manje od 3 grama masti po obroku. Ograničite dodanu masnoću, koja uključuje ulja i orašaste plodove, na najviše tri obroka dnevno na vašoj dijeti s malo masti. Jedna porcija dodane masti jednaka je 1 žličici ulja ili maslaca od kikirikija, šest badema ili 2 žlice avokada.
Stvari koje treba razmotriti
Iako je važno da u prehranu uključite hranu sa malo masti i bez masnoća, također morate razmišljati o tome kako se priprema hrana kada slijedite dijetu s malo masti za začepljenje žučnih kanala. Umjesto da pržite hranu, pecite, pecite ili pržite hranu kako biste ograničili masnoću. Smanjivanje masnoće iz vašeg mesa prije kuhanja također pomaže u smanjenju sadržaja masti. Pročitajte oznake hrane na zapakiranoj robi kako biste lakše pratili svoj dnevni unos grama masti. Potražite umake i prelive bez masnoće za svoje tjestenine i povrće.
Uzorak plana obroka
Uključite tri obroka u svoj plan obroka s malo masti za blokiranu žuč. Za doručkom možete uživati u zdjelici nezaslađenih cjelovitih žitarica s nemasnim mlijekom i bananom. Ručak s niskim udjelom masti mogao bi uključivati vitku pureću puretinu, napunjenu u pitu od pune pšenice s zelenom salatom, rajčicom i senfom, serviranu s jogurtom bez masnoće, krekerima od cjelovitih žitarica bez masti i jabukom. Za večeru na dijeti s malo masnoće možete isprobati ribu s roštilja s običnim pečenim slatkim krumpirom s pari brokule i jelom od jagoda.
