Bijela su ribe koje žive u oceanima koje se ponekad nazivaju igulja ili južna morska riba. Lovi se radi sporta, ali i komercijalno u toplim vodama Meksičkog zaljeva i Atlantskog oceana. Filete bjelanjaka možete kupiti svježe ili smrznute u lokalnom supermarketu. Budući da su fileti bjeloočnice mali i nisu masni, oni se odmrzavaju i peku brzo u pećnici, što im predstavlja dobar obrok za užurbani tjedan.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
Korak 2
Rascijepite aluminijsku foliju u četiri velika komada, najmanje od 12 do 12 inča.
3. korak
Stavite 1 žlicu. maslinovo ulje u sredinu svakog komada folije, a na vrh ulja stavite smrznuti fil od bjelanjaka. Svaki filete prekrijte mljevenim češnjakom i dodajte sol i papar po ukusu.
4. korak
Pakete od folije zatvorite tako da saberete dvije suprotne strane i razvaljate ih. Zatim svaki otvoreni kraj razvaljajte i napravite paket.
5. korak
Pakete stavite na stalak za pećnicu i pecite ih 15 do 20 minuta.
Korak 6
Izvadite jedan paket iz pećnice i provjerite. Bjelanjak je spreman kada je neproziran cijelim putem i pahuljast.
Korak 7
Izvadite sve pakete iz pećnice i otvorite ih. Prebacite ribu na tanjure za posluživanje lopaticom i ukrasite ih peršinom.
Stvari koje će vam trebati
-
Aluminijska folija
4 žlice. maslinovo ulje
4 smrznuta fileta bjelanjaka
4 češnja mljevenog češnjaka
Sol i papar po ukusu
Tanjuri za posluživanje
Lopatica
1/4 šalice peršina
