Pregled
Tko ne voli smoothie? Nitko, to je tko. To je gust, ukusan način da unesete hranjive tvari i energiju u svoje tijelo, a dobro putuje i kada ste u žurbi. Nažalost, to je često ekvivalent divovskom, dekadentnom slanom slatkom desertu koji uzrokuje preopterećenje ugljikohidratama i šiljke šećera u krvi. Ali nemojte sebe zaoštriti: Nema potrebe da se još uvijek odreknete ovog voljenog trenda hrane. Ovi genijalni recepti s smoothiejem koji su prilagođeni dijabetesu odlična su alternativa. Sve su proizvedene od cjelovitih proizvoda (uključujući svježe povrće), a svi sadrže jestive kože, koje pružaju dodatni dodatak hranjivim sastojcima iz vlakana i biljaka. Kako bi pomogli tupim šiljcima šećera u krvi i pojačali sitost, svaki smoothie pametno sadrži izvor proteina ili zdravih masnoća (ili oboje), poput grčkog jogurta, skyr-a, kefira, sjemenki, tofua, bademovog maslaca, pa čak i bijelog graha. Nešto drugačije? Zasigurno. Ali vjerujte nam, svi su ukusni - i svidjet ćete im se još više jer će vam poštedjeti ogroman pad šećera.
1. Smoothie od trešanja "Cheesecake"
Ovaj lijepi, ružičasti smoothie od sira, proizveden je s Neufchatelom, lakšom verzijom krem sira dostupnom u većini supermarketa. Običan grčki jogurt bez masti dodaje niskokaloričnu kremastinu, zajedno s puno proteina i probiotika, dok smrznute trešnje pružaju plodnost. Osim toga, istraživanja pokazuju da slatke trešnje mogu imati anti-dijabetički potencijal zahvaljujući svojim fenolnim spojevima. Napokon, za "koricu" ćete ukucati cijelozrnat kvadratni graham kreker u svoj hladni smoothie.
Recept i prehrambene informacije: Smoothie od trešnjevog sira
2. Zelena staklenka za slatku hranu
Zelena je tema ovog smoothieja od špinata, krastavaca, brokule, metvice i zelenog čaja. (Pregledom istraživanja utvrđeno je da zeleni čaj ima antioksidativne i protuupalne učinke, koji mogu imati korisnu ulogu u liječenju dijabetesa tipa 2 za pretile odrasle osobe.) Smrznuti mango daje kremastu slatkoću, dok limunov sok, korijen đumbira i kurkuma nudi malo dodatnog zing-a. Na kraju, granatiranim sjemenkama konoplje dodaju se čvrsti jedan-dva punka biljnih bjelančevina i zdravih masti.
Recept i prehrambene informacije: Zeleni Smoothie od superhrane
3. Smoothie od breskve
Ovaj ljetni smoothie je reboot melbe od breskve, klasični desert napravljen od sladoleda od vanilije i breskve i namazan umakom od maline. Ovdje ćete narezati svježe breskve i zamrznuti ih uz iscrpljenu kožu za dodatnu dozu vlakana. Mlijeko bez masti pruža obilje visokokvalitetnih bjelančevina i kremaste teksture, dok laneno jelo dodaje još više zasićenih proteina i vlakana. Naravno, to će ekstrakt vanilije i badema učiniti da se uistinu osjeća kao desert. Za kraj, kašu ćete izmrviti i stvoriti živopisan, pravi voćni preliv.
Recept i prehrambene informacije: Smoothie od breskve
4. Smoothie Kefir Kefir s travom-Fed
Žudnja za nečim duhovitijim od slatkog? Isprobajte ovaj mediteranski nadahnuti recept napravljen od grčkog jogurta, kefira, krastavaca, metvice, kopra, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, limunovog soka, češnjaka i morske soli. Možete ga gutljati kao smoothie ili uživati kao ohlađena juha! Jogurt i kefir daju obilje proteina i probiotika. Odlučite se za stopostotne verzije obje prehrambene trave, koje uglavnom imaju više konjugirane linolne kiseline (CLA) koje promoviraju zdravlje od svojih konvencionalnih kolegica. U stvari, istraživanja pokazuju da CLA može biti koristan za regulaciju inzulina.
Podaci o receptu i prehrani: Tzatziki Kefir Smoothie s travnim dojkama
5. Silken tamni čokoladni mente
Čokolada i menta su klasična kombinacija (zdravo, Junior Mints, Thin Mints i još mnogo toga). Srećom možete uživati u uparivanju bez punjenja šećerom. Slatkoća u ovom smoothieju dolazi od banane, koja također dodaje kremast izgled, zajedno s organskim svilenim tofuom i bademovim mlijekom. Ekstrakti vanilije i metvice, svježa metvica i nezaslađeni kakao prah stvaraju željeni profil okusa. Prilagodite kakao u prahu ukusu, ali nemojte biti sramežljivi - on ima nula šećera i polifenole koji pokazuju potencijalnu korist za metabolizam glukoze.
Recept i prehrambene informacije: Silken tamni čokoladni mente
6. Smoothie voćnog voća s cimetom
Evo, zdrave verzije pite od jabuka a la mode! Počinje s jabukama, naravno. Čak ih nećete morati oguliti, što znači više vlakana za vas. Kocku zatim mikrovalnom ili pecite jabuke dok ne omekšaju, a zatim zamrznite. Zamrznute kockice jabuka, skyr (proteinski jogurt bogata proteinima), bademovo mlijeko, limunov sok, cimet i đumbir umiješajte u mikseru i izmiksajte dok ne postane glatko. Umetnite slamu i uživajte!
Recept i prehrambene informacije: Smoothie voćnog jabučnog cimeta
7. Pulse Smoothie Berry Lover
"Pulse" je naziv za sjeme mahunarki, uključujući grah, leću i grašak. U ovom slučaju to je grah cannellini. Redovita konzumacija graha ili leće kao dijeta sa niskim glikemije može pomoći snižavanju razine A1C u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2. A ako zvuči pomalo čudno, vjerujte nam: ne samo da pružaju bjelančevine i topiva vlakna, već daju teksturu baršunastu kremastinu i u potpunosti preuzimaju okuse onoga s čim se miješaju. U ovom slučaju to su smrznute bobice i mango, ohlađeni nezaslađeni zeleni čaj i samo prskanje soka od limete.
Recept i prehrambene informacije: Pulse Smoothie Berry Lover
8. Chia Mango Smoothie
Evo zavoja na mango lassi, klasičnom indijskom napitku s jogurtom. Ova nevjerojatno kremasta verzija napravljena je sa smrznutim kockicama manga, običnim grčkim jogurtom i bademovim mlijekom. Ona dobiva dodatni okus ukusa od limunovog soka i mljevenog kardamoma, dok chia sjemenke pružaju teksturnu spletku kao i pojačanje proteina, vlakana i omega-3 masti. S obzirom da chia sjemenke postaju želatinozne dok apsorbiraju tekućinu, smoothie ne postaje vodenast dok sjedite - i zadovoljava se dugo nakon što je čaša prazna.
Podaci o receptu i prehrani **: ** Chia Mango Smoothie
9. Kremni smoothie od krastavca s avokadom
Recept i prehrambene informacije: Kremni smoothie od krastavca s avokadom
10. Maslac od badema i borovnica smashie
Kao PB&J? Zatim isprobajte ovaj AB&B za fenomenalnu, zdravu varijantu napravljenu od bademovog maslaca, smrznutih borovnica i namaza od voća maline bez dodatka šećera. Zaokružujući recept su bademovo mlijeko, grčki jogurt, čisti ekstrakt vanilije, svježi sok od limuna i luk i prstohvat morske soli za uravnoteženje slatkoće. Nema potrebe da se oslanjate na bjelančevinski prah da biste napajali ovaj smoothie; uparivanje grčkog jogurta i bademovog maslaca pruža sve potrebne bjelančevine.
Podaci o receptima i hranjivim namirnicama **: ** Bademov maslac i smoothie od borovnice
Što misliš?
Mislite li da smoothieji mogu biti redovit dio prehrane prilagođene dijabetesu? Zašto ili zašto ne? Koji je vaš najdraži smoothie za napraviti? Molimo ostavite komentar u nastavku i javite nam se.
