Može li jabuka na dan doista spriječiti doktora? Pa, to je početak, pogotovo kad su jabuke u špici sezone. Na raspolaganju je slavni niz slatkih i ljutih sorti. Ali, nutricionistički gledano, sve jabuke pružaju dijetalna vlakna i polifenole. Ključni fitonutrijent u jabukama je kvercetin (uglavnom je u koži jabuka, zato koristite kore). Ako ga već nemate, kupite jednostavan dodatak za jabuke kako biste olakšali pripremu jabuka. A kako biste spriječili pojavu smeđe boje, razmotrite natopljene nasjeckane ili narezane jabuke u zakiseljenoj vodi (jedna šalica vode plus jedna čajna žličica limunovog soka) nekoliko minuta, a zatim je osušite čistim kuhinjskim ručnikom prije upotrebe u receptima. Užina!
Može li jabuka na dan doista spriječiti doktora? Pa, to je početak, pogotovo kad su jabuke u špici sezone. Na raspolaganju je slavni niz slatkih i ljutih sorti. Ali, nutricionistički gledano, sve jabuke pružaju dijetalna vlakna i polifenole. Ključni fitonutrijent u jabukama je kvercetin (uglavnom je u koži jabuka, zato koristite kore). Ako ga već nemate, kupite jednostavan dodatak za jabuke kako biste olakšali pripremu jabuka. A kako biste spriječili pojavu smeđe boje, razmislite nekoliko minuta namakanje nasjeckanih ili narezanih jabuka u zakiseljenoj vodi (jedna šalica vode plus jedna čajna žličica limunovog soka), a zatim ih očistite suhim kuhinjskim ručnikom prije upotrebe u receptima. Užina!
1. Kolač od jabuka s kozjim sirom i pistacijama
Ovaj je obrok brz i zabavan za napraviti. Vaše ukusne pupoljke osvojit će kontrasti slatkog i slanog, hrskavog i kremastog, voćnog i orašastih plodova. Kombinacija grčkog jogurta s kozjim sirom stvara lakši namaz s puno tangica. No, ovdje treba istaknuti velikodušno prskanje pistacija, koje su pametne za srce, dobar izvor proteina i vlakana te odličan izvor vitamina B-6, bakra i mangana. Kombinacija okusa pistacija, kozjeg sira, jabuke, meda i crnog papra je nezaboravna! KALORIJE: 236
Ovaj je obrok brz i zabavan za napraviti. Vaše ukusne pupoljke osvojit će kontrasti slatkog i slanog, hrskavog i kremastog, voćnog i orašastih plodova. Kombinacija grčkog jogurta s kozjim sirom stvara lakši namaz s puno tangica. No, ovdje treba istaknuti velikodušno prskanje pistacija, koje su pametne za srce, dobar izvor proteina i vlakana te odličan izvor vitamina B-6, bakra i mangana. Kombinacija okusa pistacija, kozjeg sira, jabuke, meda i crnog papra je nezaboravna! KALORIJE: 236
2. Začinjeni čips od jabuka
Pomičite se, krumpir! Reci zbogom masti! Ovi slatko-začinjeni čipsi su mnogo uzbudljiviji. I puno su bolji za upravljanje težinom, jer nije potrebno prženje. Napravljene su jednostavno od tanko narezanih jabuka; začinjeno dobro kokosovim šećerom, cimetom, morskom soli i kajenskom paprikom; i polagano pecite u pećnici dok ne postane hrskav. Oni su sami po sebi užitak kao lagani zalogaj ili posluženi uz sendvič. Ili ih parite s orasima, sjemenkama, jogurtom ili sirom za srdačni međuobrok. KALORIJE: 127
Pomičite se, krumpir! Reci zbogom masti! Ovi slatko-začinjeni čipsi su mnogo uzbudljiviji. I puno su bolji za upravljanje težinom, jer nije potrebno prženje. Napravljene su jednostavno od tanko narezanih jabuka; začinjeno dobro kokosovim šećerom, cimetom, morskom soli i kajenskom paprikom; i polagano pecite u pećnici dok ne postane hrskav. Oni su sami po sebi užitak kao lagani zalogaj ili posluženi uz sendvič. Ili ih parite s orasima, sjemenkama, jogurtom ili sirom za srdačni međuobrok. KALORIJE: 127
3. Jesenska jabuka i avokado guacamole
Guacamole nikada ne izlazi iz mode. Ali možete ga učiniti još modnijim (i voćnim!) Primjenom sezonskog pristupa. Uparivanje jabuka s tradicionalnim sastojcima guacamola dodaje iznenađujuću slatkoću i hrskavost. Jabuku narezanu naribajte sokom od limete i morskom soli, tako da se okusi lijepo miješaju. Dodatak jabuci također stvara veću količinu porcija na kaloričan način. Mljeveni korijander pruža zemljani miris kako bi spojio recept. Ne bojte se učiniti začinjenim. I napravite to uskoro - za užinu ili zabavu! KALORIJE: 200
Guacamole nikada ne izlazi iz mode. Ali možete ga učiniti još modnijim (i voćnim!) Primjenom sezonskog pristupa. Uparivanje jabuka s tradicionalnim sastojcima guacamola dodaje iznenađujuću slatkoću i hrskavost. Jabuku narezanu naribajte sokom od limete i morskom soli, tako da se okusi lijepo miješaju. Dodatak jabuci također stvara veću količinu porcija na kaloričan način. Mljeveni korijander pruža zemljani miris kako bi spojio recept. Ne bojte se učiniti začinjenim. I napravite to uskoro - za užinu ili zabavu! KALORIJE: 200
4. Fuji jabuka sa tamnom čokoladnom mrvicom i bademima
Kapica tamne čokolade uzdiže jabuke od jednostavnih do senzacionalnih. Potrebni preljev narezani bademi i mljevena morska sol odvedu ovu užinu preko vrha. Možda ćete morati lizati svoj tanjur čistim, ali to je u redu (sve dok ga niko ne gleda). Također je u redu da zajedno s odličnim ukusom dobivate toliko dobre prehrane. Čokolada pruža koristan pop polifenola kakaa, a bademi su vrhunski izvor hrane vitamina E. To će nepce i vaše srce u potpunosti uživati u tome. KALORIJE: 291
Zasluge: Jackie NewgentKapica tamne čokolade uzdiže jabuke od jednostavnih do senzacionalnih. Potrebni preljev narezani bademi i mljevena morska sol odvedu ovu užinu preko vrha. Možda ćete morati lizati svoj tanjur čistim, ali to je u redu (sve dok ga niko ne gleda). Također je u redu da zajedno s odličnim ukusom dobivate toliko dobre prehrane. Čokolada pruža koristan pop polifenola kakaa, a bademi su vrhunski izvor hrane vitamina E. Vaše nepce i vaše srce potpuno će uživati u tome. KALORIJE: 291
5. Zlatni ukusni smoothie od zelenog soka
Jabuka ne mora biti samo nešto na što zagrizete. Možete i gutljaj! Za većinu prehrane, uključujući vlakna, ovdje ćete koristiti jabuku s oguljenom korom i pire je u smoothie, a ne ekstrakt kao sok. Zatim, da se zaista upakujete u okus i hranjivost, pomiješajte jabuku sa smrznutim mangom, svježim dječjim špinatom, mentom, limunovim sokom, sjemenkama đumbira i konoplje. To je ukusno hranjiv napitak koji u čaši čini osvježavajući zalogaj. Izvrsno nakon treninga! KALORIJE: 183
Zasluge: Jackie NewgentJabuka ne mora biti samo nešto na što zagrizete. Možete i gutljaj! Za većinu prehrane, uključujući vlakna, ovdje ćete koristiti jabuku s oguljenom korom i pire je u smoothie, a ne ekstrakt kao sok. Zatim, da se zaista upakujete u okus i hranjivost, pomiješajte jabuku sa smrznutim mangom, svježim dječjim špinatom, mentom, limunovim sokom, sjemenkama đumbira i konoplje. To je ukusno hranjiv napitak koji u čaši čini osvježavajući zalogaj. Izvrsno nakon treninga! KALORIJE: 183
6. Granny Smith Apple s javorom Crème Dip
Ako vam je potrebna obiteljska zakuska, evo vam. Djeca i odrasli uživat će u potapanju klinova jabuka u kremasti zamah. Kao osnova ima grčki jogurt, pa uz zdravu dozu probiotika pogodnih za crijeva. Pomnožite recept s brojem ljudi kojima trebate hranu. Tupanje se može napraviti unaprijed i ohladiti dok ne dođe vrijeme za grickanje. KALORIJE: 258
Zasluge: Jackie NewgentAko vam je potrebna obiteljska zakuska, evo vam. Djeca i odrasli uživat će u potapanju klinova jabuka u kremasti zamah. Kao osnova ima grčki jogurt, pa uz zdravu dozu probiotika pogodnih za crijeva. Pomnožite recept s brojem ljudi kojima trebate hranu. Tupanje se može napraviti unaprijed i ohladiti dok ne dođe vrijeme za grickanje. KALORIJE: 258
7. Slatki i slani tost od jabuke i humusa
Kombinacija jabuke i humusa zvuči pomalo čudno. Ali ne kucajte dok ne pokušate. Ovo jedinstveno spajanje sastojaka ima savršeno uravnotežen okus. Jabuka je poput slađe zamjene umjesto rajčice. Zatim, kako bi jabuka dobro djelovala, začinjena je solju, ružmarinom i velikodušnim prskanjem crnog papra. Malo jabučnog octa pomiješano u hummus sve to izvlači. Kao bonus, cijeli se tost ispire s ekstra djevičanskim maslinovim uljem kako bi se poboljšala apsorpcija hranjivih tvari i pikantna privlačnost. Probaj! KALORIJE: 253
Zasluge: Jackie NewgentKombinacija jabuke i humusa zvuči pomalo čudno. Ali ne kucajte dok ne pokušate. Ovo jedinstveno spajanje sastojaka ima savršeno uravnotežen okus. Jabuka je poput slađe zamjene umjesto rajčice. Zatim, kako bi jabuka dobro djelovala, začinjena je solju, ružmarinom i velikodušnim prskanjem crnog papra. Malo jabučnog octa pomiješano u hummus sve to izvlači. Kao bonus, cijeli se tost ispire s ekstra djevičanskim maslinovim uljem kako bi se poboljšala apsorpcija hranjivih tvari i pikantna privlačnost. Probaj! KALORIJE: 253
8. Apple i švicarska Quesadilla
Višak sira i kiselog vrhnja ne treba opterećivati upitniku. To može biti lakši, ali puni zalogaj idealan za užinu. Ovdje su tortilje od cijelog zrna punjene tanko narezanom jabukom i sasvim pravom količinom švicarskog sira, timijana, soli i papra. Svakom klinu za pizazz dodajte mrlju Dijon senfa. To je uistinu uravnotežen zalogaj koji pruža dobrotu od cijelog zrna. Ako poslužujete samo jednu ili dvije odjednom, ostatak ohladite za kasnije i jednostavno ponovno zagrijte prema potrebi. KALORIJE: 292
Zasluge: Jackie NewgentVišak sira i kiselog vrhnja ne treba opterećivati upitniku. To može biti lakši, ali puni zalogaj idealan za užinu. Ovdje su tortilje od cijelog zrna punjene tanko narezanom jabukom i sasvim pravom količinom švicarskog sira, timijana, soli i papra. Svakom klinu za pizazz dodajte mrlju Dijon senfa. To je uistinu uravnotežen zalogaj koji pruža dobrotu od cijelog zrna. Ako poslužujete samo jednu ili dvije odjednom, ostatak ohladite za kasnije i jednostavno ponovno zagrijte prema potrebi. KALORIJE: 292
Što misliš?
Mislite li da su jabuke superhrana ili jednostavno zdravo voće? Zašto? Koja je vaša omiljena sorta jabuka? Koji je vaš omiljeni način uživanja jabuka? Molimo ostavite komentar u nastavku i javite nam se.
Zasluge: SolisImages / iStock / Getty ImagesMislite li da su jabuke superhrana ili jednostavno zdravo voće? Zašto? Koja je vaša omiljena sorta jabuka? Koji je vaš omiljeni način uživanja jabuka? Molimo ostavite komentar u nastavku i javite nam se.
