Program Atkins temelji se na pretpostavci da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može pomoći sagorjeti tjelesnu masnoću i pospješiti gubitak kilograma. Budući da su četiri faze u Atkinsovoj dijeti, prihvatljiva Atkinsova hrana za doručak će se razlikovati ovisno o trenutnoj fazi u kojoj se nalazite. Faza 1 omogućava najmanji broj ugljikohidrata, a svaka faza nakon toga omogućava sve veći broj ugljikohidrata. Obavezno obratite pozornost na veličine posluživanja jer su važne za vaš uspjeh u Atkinsu.
Faza 1 Hrana za doručak
Prema web stranici Atkins, jaja su jedna od najhranjivijih namirnica u prirodi, a s obzirom da imaju malo ugljikohidrata, idealna su za prvu fazu Atkinsove prehrane. Budući da određeni sirevi sadrže malo ugljikohidrata, dozvoljeni su i u 1. fazi. Atkinsova dijeta, omleta faze 1 može uključivati jedno jaje, s 1 unce mozzarele, cheddara ili švicarskog sira i dvije do tri porcije povrća bez škroba. Povrće sa niskim udjelom ugljikohidrata idealno za omlet uključuje 1/2 šalice paprike, 1/2 šalice gljiva, 1 žlica vlasaca luka, 1/2 avokada ili 1/4 šalice luka. Alternativno, jaja se mogu poslužiti s 2 do 3 unce slanine ili odreska. Napokon, šanka s niskim udjelom ugljikohidrata može poslužiti kao brz i lagan doručak Phase 1 za naporno jutro.
Faza 2 Hrana za doručak
U drugoj fazi Atkinsove prehrane dozvoljena je sva hrana za doručak iz 1. faze. Dodatna faza 2 Atkinsove namirnice pogodne za doručak uključuju 1/2 šalice skute, 1/2 šalice nezaslađenog običnog grčkog jogurta, 1/4 šalice borovnica, malina, jagoda, limenke ili meda i 1/2 šalice rajčice sok. Možete dodati bobice grčkom jogurtu ili jelu s umakom, zajedno s sokom od rajčice. Alternativno, pomiješajte bobice s povrćem za smoothie s niskim udjelom ugljikohidrata.
Faza 3 Hrana za doručak
Hrana za doručak u prve dvije faze Atkinsa također čini prikladne doručke za fazu 3. U ovoj fazi dopušteno je dodatno voće, uključujući 1/2 jabuke, jednu malu bananu, 1/4 šalice trešanja, 1/2 šalice manga, jedna mala breskva, 1/2 šalice lubenice, jedna mala šljiva, jedan kivi, 1/2 šalice grožđa i 1/2 šalice guave. Faza 3 omogućuje i posluživanje valjanog zobi od 1/3 šalice ili posluživanje čeličnog rezanog zobi od 1/4 šalice - još dvije idealne hrane za doručak.
Doručak u fazi održavanja
Završna faza Atkinsove prehrane trebala bi biti trajna. U ovoj fazi možete uključiti namirnice za doručak iz prethodnih faza, dok postupno povećavate količinu porcija i ukupnu potrošnju ugljikohidrata sve dok se vaša težina ne isključi. Prema web stranici Atkins, ako je bilo određene hrane koju ste pokušali ponovo unijeti u ranijim fazama bez uspjeha, faza 4 je savršeno vrijeme za ponovni eksperimentiranje s tim namirnicama. Ideja koja stoji iza faze 4 je pronaći ravnotežu koja će vam pomoći da trajno održavate dobru težinu.
