Molibden je bitan element u tragovima koji pridonosi funkcijama vašeg živčanog sustava i bubrega. Molibden također igra ulogu u proizvodnji energije na staničnoj razini. Iako specifične funkcije molibdena nisu dobro razumljive, Američko društvo za rak primjećuje da ovaj element može imati potencijal suzbijanja štetnog djelovanja određenih lijekova protiv raka na srce i pluća. Budući da je količina molibdena koju vaše tijelo treba za zdravu funkciju vrlo mala, a mineral se pojavljuje u mnogim namirnicama, nedostatak je rijedak kod ljudi.
preporuke
Preporučena dijetalna naknada ili RDA za molibden utvrđena je 2001. godine i iznosi 45 mikrograma za muškarce i žene u dobi od 19 godina i više. Količina molibdena u hrani koju jedete može varirati ovisno o količini molibdena u tlu u kojem se ta hrana uzgaja. Grah, grašak, leća, orašasti plodovi, lisnato povrće i jetra daju molibden.
Faktori rizika
Ljudi koji imaju genetsko stanje koje ometa njihovu apsorpciju molibdena ili primaju prehranu intravenski zbog dugotrajne bolesti mogu biti izloženi riziku od nedostatka molibdena. Većina zdravih ljudi dobija više od RDA molibdena iz prehrambenih izvora. Prema Institutu Linus Pauling, prosječan Amerikanac dnevno dobije 109 mcg ovog elementa iz prehrambenih izvora, a prosječna Amerikanka dnevno dobije 76 mcg.
Studije slučaja
Dokumentirano je vrlo malo slučajeva nedostatka molibdena kod ljudi. Prema mrežnoj medicinskoj knjižnici Merck Manuals, 1967. godine dijete s genetskim poremećajem koji inhibira upotrebu molibdena pokazao je neurološke simptome i zastoje u razvoju kao rezultat nedostatka. Drugi dokumentirani nedostatak, objavljen u izvještaju iz studenog 1981. u "Američkom časopisu za kliničku prehranu", odnosio se na čovjeka koji je 18 mjeseci primao intravensku prehranu i razvio netoleranciju na određene aminokiseline - strukturne komponente proteina - kao rezultat neadekvatne molibden.
simptomi
Na temelju ograničenih studija slučaja, nedostatak molibdena može uzrokovati metaboličke poremećaje koji dovode do zastoja u razvoju, napadaja, vizualnih promjena i neuroloških promjena. Pacijent iz izvještaja slučaja "American Journal of Clinical Nutrition" iz 1981. godine patio je od glavobolje, noćne sljepoće i ubrzanog rada srca i disanja. Pacijent je na kraju postao komatozan, ali se oporavio od svojih simptoma nakon što je njegova prehrambena otopina dopunjena oblikom molibdena. Potrebno je više kliničkih istraživanja da bi se utvrdili učinci nedostatka molibdena u prehrani ljudi.
